Akhirnya Kini Pasti..................!!~

Alhamdulillah.....itulaaa ucapan pertama yang keluar dari mulut aku... Happynya tak terkate... Hubby apetah lagi, sampai menjerit sebab happy sangat...

26/12/2007 (6.00 pm)

Balik dari kerja, kebetulan mekap dah abih... so hubby ajak aku pergi farmasi untuk beli barang² mekap... masa dalam keta hubby ada cakap 'nanti kite beli pregnancy test sekali.' aku angguk jer, tak banyak cerita. memang hubby aku teringin sangat nak ada baby... dari awal perkahwinan lagi asik beli pregnancy test je tak sesudah.... then, lepas bayar everything, trus singgah pasaraya beli barang dapur. dalam pukul 6.45 pm sampai je kat rumah, aku melepek depan tv sambil makan jagung.

'nak try ke?' aku tanye kat hubby.

'terpulang kat syg....cubela...' kate hubby.

aku pun trus pergi bilik air. sambil tu terngiang² suara doktor bagitau, kalo nak cek pregnant tunggu masa urine yg pertama waktu pagi sebab waktu tu hormon wanita aktif untuk kesan pregnancy. tapi aku teruskan jugak niat hubby aku...

aku titikkan 5 titik urine pada bulatan biru tu... tak tau la ape namanya... pelan² garisan merah yang pertama muncul. selang beberapa saat, pelan² garisan yang kedua pun mula menyerlah.. aku tergamam!

"abang!!!" aku panggil hubby lantang.

"napa???" muka hubby penuh tanda tanya. aku terus tunjuk hasil pregnancy test tu.

"adaaaaaa!!!!" hubby aku terjerit, terus rampas pregnancy test tu dari tangan aku. "sayangggg!! adelaaaa!!! alhamdulillahhhh....!" hubby peluk aku, cium kat dahi n terus capai telefon. laju dia taip mesej pada seseorang...

'alhamdulillah... tahniah! pesan kat noor jaga diri baik², jangan buat kerja berat²' - tulis along dalam mesej.

"abang ni confirm je ada.. betul ke?" aku macam tak percaya result yg aku terima.

"ya Allah... dah macam ni, adalaa ni sayang," kata hubby. Aku tersenyum panjang.. dalam hati jangan cakaplaa bunga dia macam mana... dah macam taman bunga kot...

lepas maghrib aku telefon mak. berbakul² nasihat mak bagi. ye laa mak... anakmu akan turuti semua nasihat mak tu....

dan sampai hari ni aku masih tersenyum panjang...

~~~10 hari sebelumnya~~~~~~

16/12/2007

(5.00 pm) - Balik je dari kerja, aku terus singgah ke farmasi. Tak ada lain yang aku cari...

"dik...pregnancy test kat mana?". setelah ditunjuk oleh sales girl tersebut, aku pun nekad beli 2 set pregnancy test. confident je...

balik rumah je, aku cakap ngan hubby yg aku dah beli pregnancy test. dia suruh aku cuba.

seperti biasa, line merah yang pertama muncul. aku perhati dengan perasaan hampa... lamaaaaa....

selang seminit, pelan² satu garisan pink terlukis. aku panggil hubby dan tunjukkan hasilnya. Hubby tergamam ' adake?'...tanya dia. 'entah...' aku jawab kurang pasti. hubby cakap 'takpe, malam ni kite gi klinik, mintak dokter sahkan..". aku angguk je tanda setuju.

8.00 pm -

"ni kencing kotor ni' ulas doktor bila aku bagitau aku ada masalah masa buang air kecil.

'ada kemungkinan saya pregnant ke doktor?' aku bertanya.

'mungkin...' jawab doktor. ' tapi jangan risaulaa ni kencing kotor. nanti saya bagi ubat'. sambung dia lagi. aku terdiam, biar btol doktor ni! pemalas btol nak cek!

'boleh doktor sahkan saya ni pregnant ke tak?'aku bertanya berani.

'awak nak wat pregnancy test ke?' aku angguk laju.

'ok....nah ambil botol ni. bilik air belakang sana ye!' kata doktor pada aku. arahan tu aku turuti tanpa banyak cakap. berdebar² dada ni, tuhan je yang tau!

Selang beberapa minit aku keluar dari bilik air lalu terus serahkan botol yg ada urine tu kat doktor.

1 saat..2 saat...3 saat.....4.....................

"takdapun! negatif!" kata doktor. aku pandang muka hubby n hubby pandang muka aku.

'tapi tadi saya buat sendiri kat umah ada!' aku menegakkan benang kering.

'yeke?takdepun....'kata doktor sambil tunjuk kat aku n hubby hasil yg negatif. 'kalo nak cek pregnancy kena waktu pagi baru sesuai sebab time tu hormon wanita aktif untuk kesan sebarang pregnancy awal. result ni negatif... awak tak mengandung, cume kena kencing kotor, nanti makan ubat yang saya bagi k' kata doktor sambil buang alat pregnancy test tadi. aku pandang sayu.....

lepas ambil ubat kat kaunter, aku n hubby terus balik.

'ada banggg! noor rasa ada sebab noor rasa badan noor lain macam ni!' aku bersuara bersungguh² masa dalam kereta.

'doktor tu tipu. dia cek tak sampai 5 saat! mana sempat. tadi kita buat seminit baru keluar!' aku cakap lagi.hampa..

hubby terus memandu perlahan....mungkin dia pun kesal... aku?? keliru!

17/12/2007

7.00 am - aku buka pregnancy test yang kedua. berhati² aku rendamkan alat penguji. seperti semalam, garis yg pertama muncul dan.. selang seminit garis yg kedua nampak agak samar². aku renung alat penguji tu..... masih lagi keliru campur gembira. dalam hati, alangkah bagusnya kalau ni semua betul!alangkah bertuanhnye aku! tapi...doktor pun tak dapat sahkan! aku diam, lalu terus bersiap pergi keja....

Hari ini,

27/12/2007

Segalanya kini pasti!!! takkan la ketiga² pregnancy test yg aku beli tu tak valid. kali ni, lepas 10 hari aku buat pregnancy test yg tunjuk result +ve ngan kale pink tu, aku dah tak ragu² lagi... aku tau dalam rahim aku ni ada kurniaan Allah paling berharga. paling istimewa! insyaallah, aku akan jaga kandungan aku ni sebaik² mungkin... aku nak didik dia ngan penuh kasih sayang...aku takkan sia² kan anugerah Allah ni.. tak kan....!

"SAYANG.. APA RASE PERUT TU BILA ADA 'BENDA'? TANYA HUBBY.

"RASA MACAM PERUT TENGAH KENYANG...RASA PENUH JE..." JAWAB AKU.

HUBBY TERANGUK² SAMBIL LEKAPKAN TELINGA DEKAT PERUT AKU. AKU KETAWA..... HMM... BAHAGIANYA!!~

To My Dearest Frenz.....

Do you know the relationship between your 2 eyes?

They blink together, move together, cry together, see things together and sleep together.

Even though they never see each other, friendship should be just like that!

Life is like Hell without FRIENDS.

"Your Love is Ur Heart,

Your heart is Ur Spouse,

Your spouse is Ur Future,

Your future is Ur Destiny,

Your destiny is Ur Ambition,

Your ambition is Ur Aspiration,

Your aspiration is Ur Motivation,

Your motivation is Ur Belief,

Your belief is Ur Peace,

Your peace is Ur Target,

Your target is Heaven,

Heaven is no fun without FRIENDS."

I would like to dedicated these to all my friends.....

I'm still here...

and will be here to give you a hand

in a happiness or sadness.....

Lots of Love

~nOOrsha~

Burger Malaysia

sebelum terkorban dalam kuali..

innalillahiwainnailaihirajiun......

Haaa.. burger malaysia aka pau sambal ni aku tiru dari resepi yani. Tapi aku ada ubah suai laa sket resepi doh dia... memang lembutt... sambal tu aku wat sendiri je.. here the recipe:

Bahan-bahan ( 8 biji )

*200g tepung gandum
*140ml susu/ air
*2 sudu besar butter/margerin
*2 1/2 sudu besar gula halus
*1/2 sudu kecil garam
*2 sudu kecil dry yeast

*1 sudu makan softener
minyak untuk menggoreng
- sambal ikan bilis
- timun

Cara-cara

1. Masukkan ke dalam mangkuk bahan-bahan (*). Uli sehingga tak melekat kat tangan. Buat bulat besar. Biarkan kembang 2 kali ganda.
2. Lepas tu , tumbuk-tumbuh doh roti tadi untuk keluarkan angin. Kemudian bahagikan kepada 8 bahagian. Buat bentuk bulat.
3. Biarkan naik 2 kali ganda lagi. Kemudian goreng dalam minyak yang sederhana panas sehingga kekuningan.
4. Belah 2 roti yang dah masak tapi jangan sampai terputus. Isikan dengan sambal bilis dan juga timun yang dihiris nipis-nipis.

Cakey Brownies

Yeehaaa... this cakey brownies memang best gilaks!~ kaye ngan rase cokelatnyaaa... nyummm nyummmmm nyummmmmmmmmmm!~ maleh nak cite ar.. memang best giler... rugi kalo tak try... uhuhuhuh... aku bakar je coz mase wat ni aku anak dare lagi.. umah bujang katekan takde periuk kukus..meh see the resepi from mrsdayat:

Bahan-bahan ( loyang 4segi 10cm ) - aku buat dalam muffin tin.

**ADUNAN COKLAT**

1/2 cawan tepung
3/4 cawan gula
1/2 tsp baking powder
1/2 tsp soda bikarbonat
4 oz coklat masakan
4 tbsp / 2 oz butter
1 tbsp corn syrup (sy gune golden syrup.lgsg tanak gune pun xper)
2 tsp vanilla
1/4 cawan susu segar (panaskan skejap)
2 biji telur grade A
250g cream cheese
60g gula
1 biji telur grade A
1/4 cwn tepung
25ml air

Cara-cara
1. Cairkan coklat masakan dan butter secara double boiler
2. Pukul gula dan telur sampai agak kembang
3. Masukkan pula vanilla, corn syrup, coklat,butter cair dan susu.
l4. ast skali, masukkan tepung, bikarbonat dan baking powder.gaul sebati
dalam mangkuk lain,pukul cream cheese+gula+air sampai kembang
5. masukkan telur,pukul sebentar..kemudian masukkan tepung
6. alaskan loyang dgn kertas minyak,masukkan semua adunan cream cheese.
masukkan 1/4 dari adunan coklat ke dalam loyang.
7. dgn menggunakan garfu / lidi satay,tarik2 sket atas adunan dlm loyang tu..jadik bentuk marble.kukus 15 minit
8. masukkan baki adunan coklat..dan kukus 20 minit. edit:time kukus..balut tutup kukus ngan kain/tutup loyang ngan aluminium foil.pastu kukus ngan api besar
bila dah siap,trbalikkan atas redai,biar yg cheese dok atas.adunan coklat tu mmg cantik.langsung takde 'bengkak2' =)

9. bila dh sejuk..potong bentuk 4 segi 2"..pastu bule di makan....

**my advice:

kalo nak kukus,better doublekan adunan coklat n layerkan(e.g coklat-cheese-coklat).

kalo nak bakar..ikut je resepi ni..tp yg coklat dok bwh,cheese dok atas.pastu bakar dlm 1 masa..

Cream Cheese Spiral

Aku ni jarang makan ciskek.. apetah lagi nak membuatnye... memanglee makan taun... coz aku bkanler peminat ciskek sebenarnye... tapi bile aku masuk MR, tenok gambo dari Mat Gebu, aku terus terliur... tengok bahan², aiseymen... ade cream cis le plaks... takpe², dek kerane geram tengok gambo tu, aku pun try test laa buat... baru terlaksana impian aku nak membuatnye tu coz dah banyak kali aku tunde...at last malam tadi dengan kerajinan yang membara, aku try buat gaks... erm.. oklaa rase dia, not bad... rasa cis tu yang sedap sebenarnye... filling die sikit manis bagi aku, next time kene kurangkan manis, ataupun aku pk nak ganti ngan pinat bater je...and pastu drizzle kan ngan cooking choc.. mesti lagi terangkat!~.. takpe tengok resepi dulu...

BAHAN DOH:-
110 g mentega
110 g cream cheese
120 g tepung gandum
2 camca besar gula aising

BAHAN DI INTI:-
20 g kacang walnut, dikisar sederhana halus
20 g kacang badam, dikisar sederhana halus
50 g gula perang (brown sugar)
1/2 camca teh serbuk kayu manis

BAHAN LAIN:-
1 putih telur
Gula aising secukupnya

Cara-cara
1. Dalam satu bekas, dengan menggunakan wisk, kacau mentega, cheese dan gula aising hingga sebati dan sedikit kembang. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil digaul perlahan hingga tepung habis dan adunan tidak melekat di mangkuk. Jgn bimbang jika adunan agak lembut.
2. Bulat2kan doh tadi dan leperkan sedikit, bungkus dgn menggunakkan plastik cling dan sejukkan 40 minit - 1 jam dalam peti ais.
3. Sementara itu satukan semua bahan2 inti dan gaul hingga rata. Keluarkan doh dari peti sejuk, tabur tepung pada papan pencanai dan canai doh berhati2 sehingga menjadi bulatan berukuran 11 inci...
4. Sapu dgn putih telur hingga rata dan tabur bahan2 inti hingga memenuhi permukaan doh.

5. Dgn pisau yg dicelup dgn tepung, bahagikan bulatan tadi kepada 16 bahagian yg sama besar.
6. Dengan berhati2, gulung potongan tadi dari bahagian luar ke dalam. Gunakan pisau bercelup tepung utk melonggarkan bahagian bawah doh masa menggulung.
7. Perlahan2 pindahkan gulungan tadi ke atas dulang pembakar yg telah disapu dgn sedikit mentega. Sapu dgn kuning telur (kalau suka).
8. Bakar dalam oven pada suhu 175C, selama 15 - 20 minit. Begantung pada keadaan oven masing2.

9. Sejukkan atas redai hingga dingin. Ayak gula aising sebelum dihidangkan.

Apam Comel Inti Kelapa

Ermmmm.. Kuih muih lagi.... Aku buat filling peanut butter + strawberry jam.. tak dan ler nak wat inti kelapa coz wat sket jer.. makan berdue laa katekan.. ekekeke... Sodap, Rase melt in ur mouth gitu... Tapi apam ni cam tak baper nak lembut ler..sebab aku tak masukkan ovellete kot macam kat dalam resepi ni... tapi takper.. still sedap n abih cepat... hehehe...

Bahan-bahan ( 15-20 biji )

3 biji telur-dari peti sejuk
275 gm tepung gandum/tpg kek
220 gm gula halus
150gm susu segar/UHT
3 sudu teh baking powder
1 sudu kecil ovallete

Inti Kelapa:

==kelapa parut
==gula merah
==1 sudu teh tpg jagung-dibancuh dgn 1 sudu besar air
==2 helai daun pandan-pintal

Cara-cara

1. Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk.
2. Pukul dgn menggunakan mixer pada kelajuan maxima selama 6-8 min.
3. bahagikan kepada beberapa mangkuk & titiskan pewarna mengikut citarasa.
4. masukkan setiap warna ke dalam piping bag ( atau beg plastik yg bersih).
5. Pipe kan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yg telah disusun didalam acuan.
masukkan inti kelapa
6. Pipekan lagi adunan yg berlainan warna sehingga 3/4 penuh.
7. Kukus didalam kukusan yg telah dipanaskan selama 10-15 min.

Utk Inti Kelapa:
1. ==Campurkan semua bahan dan masak diatas api kecil sehingga kering/masak.
2. ==Utk memudahkan, inti boleh disediakan terlebih dulu dan bulat2kan.
Notes: Inti kelapa boleh di ganti dgn apa2 perisa filling atau jem.

Fruit Jelly

Hmmm... Comelnye jelly ni... anyway resepi ni sekali lagi aku tiru dari resepi yani . Sedap n sekali tengok memang tertipu.... hehehe... ini resepinya, tapi aku kurangkan sikit kandungan gula n instead pakai agar² aku pakai gelatin je...

Bahan-bahan ( 2 orang )

2 biji limau- large size
4g serbuk agar-agar @ 10 gm gelatin
500ml air + jus limau
50g gula
secubit garam

Cara-cara

1. Potong bahagian atas limau. Dengan kedua belah tangan, picit sedikit untuk keluarkan jusnya. 2. Kemudian tarik keluar isi dengan tangan.
3. Isi limau tadi diperah untuk ambik jusnya.
4. Masukkan air dan jus limau, agar-agar, gula dan garam ke dalam periuk. Masak sehingga mendidih.
5. Tuangkan ke dalam kulit limau tadi. Biarkan sejuk dan jelly keras. ( Kalau guna limau pastikan kulitnya tu tebal)

Choco Caramel Jelly

Gambar² kecik laa.. sebab aku save smula gambar asal yg aku post kat MR. Dalam camera n hphone aku dah delete dah... time tu mane terpikir nak wat blog...erm.. takperlaa.. yang penting nampak rupenye walaupun nuuuuuuuuunnnn sayupppppppp macam bulu roma kat tepi telinga.. ehehehe... jom nengok resepi... tapi puding ni aku ubah suai dari resepi yani

Bahan-bahan ( 6 cups )

2 1/2 cawan(500ml) susu segar
115g gula
10g gelatin
6~7 biji walnut
* 4 sudu koko (optional : aku saje tambah lepas eksperimen wat ni tak jadi.. kaler karamel takmo muncul.. tu pasal jeli aku jadi itam logam..ekekeke..)

Cara-cara

1. Masukkan 4 sudu besar air ke dalam gelatin. kacau dan ketepikan.
2. Masukkan 100g gula dan 1 sudu besar air ke dalam periuk. Masak dgn api besar sehingga perang. Kecilkan api. Masak sehingga agak pekat. Padamkan api.
3. Masukkan 1 1/2 sudu besar air kedlm periuk tadi. Kemudian masukkan walnut satu persatu.. Kacau dengan cepat. Biarkan walnut terendam dalam karamel selama 1~2 minit.
4. Keluarkan walnut dan atur di atas pinggan.
5. Masukkan susu dan gula yg lebih tadi ke dalam periuk. Panaskan sehingga gula larut. Padamkan api. Masukkan gelatin sambil dikacau-kacau supaya tak berketul. pat ni leh tambah koko sape yg mau.
6.Masukkan adunan ke dalam cup pudding. Bila dah sejuk boleh simpan dalam peti ais
7.Bila nak makan boleh keluarkan puding. Dan hias dengan walnut tadi

Bingka Telur

Aku buat bingka telur ni sempena meraikan hari cuti aku.. ekekekke... gi makan tepi pantai ngan hubby...waduh² indah bangattt!~ aku wat 1/2 adunanlah macam biase... sebab kami berdue je yang makan.... tapi still banyak gaks.. simpan je dalam esbok pastu esok pagi panaskan balik... sedapp sangat... resepi aku pinjam dari joayee disini.

Bahan-bahan ( 15 org=2 loyang )

6 biji telur
2 cwn air daun pandan( atau 2 cwn air + colour kuning)
2 tin santan (400ml x2) atau santan pekat
3 cwn tepung gandum
2 cwn gula
1 tsp garam
4 tbs butter-cairkan

Cara-cara

1. blend semua bahan, hingga tepung tak berketul2.
2. tarukkan 1 tbs minyak dalam loyang..lenserkan. masukkan dalam oven.
3. bila loyang sudah panas, masukkan bancuhan kuih setinggi 3". sedap nipis2.
masak sehingga perang.

Pudding Yogurt Tropika

Entah kenape tarikh kart gambo yg aku amek sumernye 01/01/2003... agaknye sebab aku tak set tarikh die kot... tu pasal otometik je die kuarkan tarikh 01/01/2003... iziziz.. padehal aku wat ni baru² ni je lagi.... tapi takpelaa... kite nengok dulu resepinye ye... memang berkhasiat yogurt pudding ni... ermm...


Bahan-bahan ( 3-4 orang )

2 1/2 cawan minuman NESTLE Yogurt Bliss (Tropical Fruits) - jenama dan rasa apa pun boleh
10 gm Gelatin
4 sb air

Cara-cara

1. Satukan gelatin dengan air dan kacau hingga rata.
2. Sementara itu, panaskan minuman yogurt pilihan anda didalam periuk dengan api perlahan.
3. Setelah hampir mendidih, masukkan campuran gelatin tadi. Kacau hingga rata supaya tak berketul².
4. Setelah sebati, masukkan dalam acuan yang digemari. Tunggu hingga suam² kuku baru masukkan dalam peti ais.
p/s : dalam bahan² aku tak letak gula sebab rasenye dah memadai rasa asli yogurt drink tu.. tapi kalau u all suka manis² sikit tak salah kalo nak letak gule / madu ke... Selamat Mencuba!!~

Kitty² Miaw²

Tak ke tak tain nina.. doraemonnnnnnnn!~

ong² gedek² ...

Telinge kecik takpe.. janji wajah ensem...kan?

Kembar cik panda

aummmm!!~ lion king... err... ke queen? errr... x sure..no comment!!~

cOm3L TaK ?

Aku memang peminat kucing... sayangnye kat kuceng sampai aku peluk², cium² n gigit²...eheheh.. ngan terkejut dengar perkataan gigit tu...aku biase gigit telinge kucing aku yang dah disahkan kebersihannye dengan cop sirim jer...kot kalo tak bengkak bibir kene kutu tuttt... eheheh... gambar² ni aku amek dari beberape website.. tak ingat laa kat mane.. aku arap tuan punye gambo ni tak marah aku paparkan gambo kucing diorang kart sini... mintak ampun lagi sori ye... dah lame aku simpan gambo diorang ni, ari ni lak tangan gatai menggodeh pc.. so terjumpe le gambo diorang ni.. muahkz!~

Lapis Roti Berdaging

Aku buat resepi yang diangkat dari MR rekaan exclusive umi-e. ermmm...sedap dan lazat sungguh....aku buat 1/2 adunan sebab yg nak makan cume 2 mulut je..ehehhe..tapi still dapat banyak. Pastu aku tapau gi opis... 2-3 kali kelip mate jer sume lesap... sedap resepi ni... kalo biase makan roti jon, mesti lagi suke makan ni.. sape² xde bajet nak wat lasagnia lehlaa cube ni... bak kate orang serawak nyaman....!~

Bahan-bahan ( 6-8 orang )

3 biji kentang di potong dadu
500gm daging cincang
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1 sudu besar serbuk kari
3 sudu makan minyak untuk menumis
12-14 keping roti
500ml susu segar
3 biji telor
secubit garam
Parutan cheese (banyak ikut suka)
Sedikit margerin untuk melenser


Cara-cara

1. Blend bawang+bawang putih kemudian panaskan minyak dan tumis bawang serta masukkan serbuk kari dan juga daging cincang+kentang+garam
2. Satukan Susu+telor+secubit garam
3. Pukul susu+telor+garam hingga sebati
4. Celupkan kesemua roti dalam adunan tadi
5. Ramas-ramaskan kesemua roti tadi
6. lenserkan bekas tahan panas dengan sedikit margerin dan letakkan 1/3 bahagian roti yang telah di ramas
7. Kemudian letakkan separuh daripada daging+kentang yang telah di masak tadi atas lapisan roti
8. Ulangi proses di dgn meletakkan satu lagi bahagian roti dan selebih bahan daging+kentang dan dilapisan akhir dengan 1/3 lebihan roti
9. Taburkan parutan cheese (banyak ikut suka) - aku terbeli cheese yg da expired...!~ hangin satu badan nie...tapi aku subtitute ngan telur yg dipukul ngan susu segar n curah pada adunan yg dah disatukan tadi...ok gak laaa...so sape² elejik makan cis @ senasib ngan aku lehlaa gune care ni ye)
10. Bakar dengan api sederhana selama 30-45mins atau sampai lidi tak lekat
11. Boleh dihidangkan semasa panas dan potong ikut suka
12. Jika inginkan lebih pedas boleh hidangkan bersama sos / sambal ikan bilis

Kurma

Puasa lepas aku beli kurma segar.. pelik laks aku ngan kurma ni. cik abang bertambah lagila peliknye...seingat aku dulu mase mak ayah gi haji tak silap tahun 1995 dulu, ade gak diorang bawak balik buah tin n kurma segar. tapi rupe parasnye tak pulak den ingat...bile dah 'mude belia' ni barula dijumpekan smule ngan kurma segar ni.. erm, manis isi nye. tapi aku tak suke rase manis, so aku makan sikit jela.. lebihnye tu hubby yg makan... tapi cemanepun ader lagi belen² dalam peti ais tu.. hahahaha!~dah jadi kurma kering dah... tapi still leh makan lagi...gambar ni aku amik masa baru lepas beli kurma tu. so nampak lagila warna merahnye tu. aku ingat nak wat something la..nak habiskan belen kurma yang ada tu... ermm..takpe kite jamu mate dulu ye...

PAU

Dah lame tak ziarah blog sendiri. Sibuk manjang jer lepas naik raye ni, macam² nak kene wat..Tapi takpe, kite lupakan dulu soal bz membz ni... Ni ha, Pau ni aku buat hari minggu lepas... Ikut resepi Yani dari Myresepi. Sedap...Lembuuuut sangat... Hubby makan pun rase cam kagum gile.. ekekek...aku ada ubah sikit resepi ni, tapi Alhamdulillah menjadi dan sedap... Here the recipe :

Bahan-bahan ( 8 biji )

300g tepung gandum (aku pakai tepung Superfine untuk buat Pau)
6g baking powder
2g garam
162g air suam(Saya ganti dengan susu segar)
6g dry yeast
30g gula halus
18g Shortening

Cara-cara
1) Masukkan tepung, baking powder dan juga garam. kacau biar serata.
2) Campurkan susu, dry yeast dan gula dalam bekas lain. kacau biar gula larut.
3) Masukkan no.2 ke dalam no.1. Uli sehingga hampir licin.
4) Masukkan pula lemak sayur. Uli sehingga licin. Buat bentu bulat.
5) Penaikkan sehingga 2 kali ganda atau 40C selama 30 minit bagi sesiapa di negara sejuk.
Utk uji naik ke tidak..Taburkan sedikit tepung di atas doh. Tekan dengan jari. Kalau tinggal lubang, maknanya doh dah naik.
6) Tekan-tekan untuk keluarkan angin. Bahagikan kepada 8 bahagian. Buat bentuk bulat. Rehatkan selama 10 minit.
7) Ambik sebiji doh, canaikan dan letaklah inti ditengahnya. Tutup rapat-rapat.
8) Bila dah siap isi inti, biarkan dalam 5 minit. Bila dah nampak naik sikit, bolehlah kukus.
Kukus dengan api kuat selama 15~20 minit.. Masa tengah kukus jangan buka penutup kukusan.