Anugerah Lagi

ape dalam kotak ni??

ooo... enponn......

terima kasih pada insan yg sudi bagi hadiah ni.....aku heppiiiii sangat dapat enpon ni, walaupun insan tu kate hargenya murah je, tapi aku rase ia terlalu bermakne....bolehlaaa jadik galang ganti enpon aku yg dah lame n buruk tu....terima kasih sekali lagik, sesungguhnya aku menghargainya...... :)

Kad Selamat Tahun Baru dari Fiza Nordin

TQ kak Fiza... semoga tahun 2009 membawa seribu kejayaan yg membanggakan utk kak fiza n 2008 meninggalkan seribu kemanisan untuk dikenang... Semoga tali silaturrahim kita akan lebih dirahmati n berpanjangan hendaknya.... :)

Roti Sosej

suke² membentuk roti....wat gune BM tu... sedappp, tekstur yg halus, empuk, soft n gebuss...... resipi dari kak yani, myresipi.

Bahan-bahan ( 12 biji )
**120ml susu segar
**50g telur
**300g tepung roti
**1 sudu kecil garam
**3 sudu besar gula
**60g butter
**1 sudu kecil dry yeast
******************
12 btg sosej
sos tomato/cili
mayonis
telur untuk sapu

Cara-cara
1.Masukkan semua bahan di atas bertanda (**) ke dalam breadmaker. On kan tunggu siap.
2.Bila dah siap. Keluarkan dari breadmaker. Tumbuk-tumbuk untuk keluarkan angin.
3.Bahagikan kepada 12 bahagian. Rehatkan 10 minit
4.Ambik sebiji roti. Buat bentuk panjang lebih kurang 30cm.
5.Pada bahagian hujung, buat leper sebagai tempat penyambung
6.Kemudian sambungkan pada bahagian hujungnya
7.Letakkan sosej pada bahagian tengah. Ulang langkah 4-6 sampai habis.
8.Biar naik 2 kali ganda. Kemudian sapukan dengan telur
9.Bakar pada suhu 180C selama 10 minit. Kalau roti belum nampak perang, biarkan dalam oven selama 5-6 minit selepas bakar sebelum dibawa keluar dr oven.
10.Keluarkan roti dari oven dan sejukkan. Bila nak makan bolehlah letak sos dan mayonis

**untuk penerangan lebih lanjut, sila klick kat SINI

Colek Ikan Tenggiri

sedappp!!~.....memg terangkat... aku buat ni gune blacan sabah yg baru jiya kirimkan.... x puas menghirup kuahnye, licin nasik seperiuk aku n hubby kerjakan....lepas je makan tersandar kekenyangan...hehehe.... hidu tgn, lekat bau blacan.... best btolll.... aku suke baw blacan kat tgn... muehehe.....resepi dari kak zaliana, myresipi....

Bahan-bahan

4 keping ikan tenggiri
1/2 cawan air masak
2 sudu besar gula
2 sudu teh garam
5 biji cili api -->> aku ltak lebih coz suker pdas...
2-3 biji limau nipis
1 inci belacan (bakar sikit)
1 biji tomato (potong dadu)
1 biji bawang besar (potong dadu)
Sedikit daun ketumbar (hiris)

Cara-cara
1.Letakkan secubit garam pada ikan dan bakar dlm oven hingga masak.(Kalau bakar dgn kayu arang lebih sedap)
2.Campurkan air masak,cili,garam,gula,belacan dan perahan air limau dan blend. Tumbuk dengan lesung pun boleh. Letak dlm bekas dan gaulkan dengan bawang,tomato dan daun ketumbar.
3.Tuangkan kedalam pinggan berisi ikan yg telah dibakar.Sedia untuk dimakan dengan nasi panas.

Posto!!!.......Posto!!!..........

jeng jeng jenggg...!~ surprise tul mende yg aku dapat nie.... ehehehe.... disini aku mengumumkan jutaan terima kasih kepade JIYA@14sept kerane dgn baik hati nye die sanggup menerbangkan anugerah ni utk aku.... sebenarnye benda ni sampai jumaat, aku takde uma coz gi kejer..... so posmen cume tinggalkan surat merah tu soh tuntut kat pejabat pos... lame gaks laaa anugerah ni terperap kat pejabat pos, adelaa 4-5 hari....naseb baik x meletup anugerah ni kt pejabat pos... hahaha!!~ letup2 ni cam aku ni ahli kongsi gelap jer... tapi anugerah ni memang gelap... psttt!~ cam dadah gak, coz aku gian bile da kena sekalik... hikz... mesti korg saspen kan? jom nengok....

seal kan main kemas lagik nih... kompom kastam xleh detect ape menda dlm nih ni....

huih... dapek kitchen scale.... pandai jiya memperdaye pihak berkuase... uuuhuuhuhuh....

heehehe... ade gambo bibir lagik...kalo diorg dapat tahan menda alah ni kat imegresen mesti diorg ingat dlm ni lipstic... uhuhuhu....

jeng3x... ni laa die bom tu... ekceli ni blacan sabah, ihsan kiriman jiya yg murah hati bg aku merasa blacan ni biarpun aku takler ngidam krn peknen... cume ngidam prut lapo je... ehehehehe... nasib baik x satu pos opis bau blacan sabah ni, yela coz da tersimpan 4-5 ari kat sane kan... heeehe... kalu tk mesti clerk kat situ nak ngecek kat aku lak... wakakaka!!~ mane leh, aku ni kan kedekut bile menyentuh ttg blacan ni... heeehehe... trima kasih jiya, smoga Allah limpahkan rezeki yg berlipat kali ganda atas kebaikan jiya beli n kirim blacan ni tanpa meminta sebarang bayaran... nanti da abih yg ni akak kirim lg yer, kali ni akak bayar k.... ermm... mmg sedaappp blacan sabah ni.....!!~

Breadmaker

hehehe... terima hadiah ni dari org yg paling aku chentai....uhuhuhu!~ tak lain tak bukan en hubby lar.... dah berbulan² aku sebut² pasal breadmaker ni... tapi takler suruh die belikan, sungguh tak terniat pun.... cume aku ade kater, dapat 1st gaji ni nanti aku nak beli breadmaker gune duit gaji aku sendirik... tup² balik dari opis die kasi surprise benda alah ni... alhamdulillah... terima kasih yer cayunk.......ni sempena hadiah besday yg ke 2+? tahun..... :)...buat roti adalah 2-3 kali guna BM ni cume tak smpat nak tangkap gambo..... uhuhuuh... jakun le sket dapat makan roti buatan sendirik gune mesin sendirik... salu gune tangan jer... eheh.. :)

Roti Nasi

gambar da basi...da lame buat baru nak pos sini... memang sedap roti ni... lembutt sangat... mase ni tadak breadmaker...aku uli pakai tgn jer...konon nak bawak gi uma MIL, tapi on the way dalam keter hubby n aku dah makan... hahahha!~ punyelaa buruk siku!!~ tinggal suku jer.... my SIL makan ngan penuh asyik cicah ngan kari.... resipi dari onigiri,Myresipi. :-

Bahan-bahan ( dpt satu buku roti )
80 gram nasi putih
100 ml air
250 gram tepung roti
60 ml susu segar
4 gram dry yeast
2 sudu besar gula
20 gram butter atau marjerin
1 sudu kecil garam

Cara-cara
1.Mula-mula aktifkan dry yis tu dgn 1\2 sudu kecil gula n tepung dan masukkan dlm air suam, tunggu hingga betul-betul berbuih.
2.kemudian blender nasi bersama air dan susu hingga betul-betul hancur.
3.masukkan yis, nasi yang telah diblender, marjerin, gula dan garam ke dalam tepung dan uli hingga tepung tak melekat pada tangan.
4.rehatkan doh selama 1 jam dan setelah itu tumbuk doh keluarkan angin.
5.letakkan doh dlm acuan sandwish loaf dan biar hingga doh menjadi dua kali ganda dan setelah itu bakar pada suhu 190 darjah selama 25 minit.
6.keluarkan dr oven dan glis roti tadi dengan butter utk dapatkan permukaan yang berkilat.
7.sedia utk dimakan dan roti ni mmg lembut dan gebu sepanjang masa.

Kuih Lapis Vanila & Mocha

ubahsuai dari resepi kak junjs..... pandai² tambah coklat emulco n coffee emalco dalam adunan pertama... adunan kedua tu aku letak sikit esen vanila... hehehhe... sodap gaks biler kuih lapis ni dah diomputihkan... mase gambar diamik tuan yg membuatnye x sabo nak makan...tterpaksa menurut ketidaksabaran itu, make kuihku nampak tak ensem biler dipotong coz masih panas... hehehe...

Bahan-bahan ( satu loyang kecil. )
250gm tepung gandum
100gm gula
500ml santan cair (kalau x nak guna santan, leh tukar ngan susu cair, fresh milk atau kalau guna air biasa, tambah 1 sudu besar minyak..ikut selera masing2)

Cara-cara
1.Campur semua sekali dalam mangkuk. kacau sebati.
2.Tapiskan adunan tadi dan bahagi kepada dua.isi pewarna yg berlainan pada tiap bahagian.
3.Kukuslah selapis demi selapis, selang seli warnanya.
4.Biar sejuk baru potong.

Kambing Salai Lemak Cili Api

proses menambah berat badan giat dijalankan!!~hehehhe.... nape mesti masak lemak? kambing pun byk lemak? tidakkah nanti jadi berlemak²? huhuhuuhu... sebab tu ler kambing ni disalai yer tuan² n puan².... kasi sumer lemak dier tu kuar...so takler berlemak sangat biler proses penghadaman dijalankan... uhuhuuh.... jemput makannnn.....nyum nyum nyum...!~

HAPPY BIRTHDAY TO MAMA DARWISH

HAPPY BIRTHDAY TO MAMA...

HAPPY BIRTHDAY TO MAMA...

HAPPY BIRTHDAY TO MAMA DARWISH...

HAPPY BIRTHDAY TO MAMA....

ALLAH SELAMATKAN KAMU.....

ALLAH SELAMATKAN KAMU.........

ALLAH SELAMATKAN MAMA DARWISH.........

ALLAH SELAMATKAN KAMU....

MAMA DARWISH??? .... AKU LER TU... EHEH.....!!~

Kueychap Goreng Ala Gerai

simple jer...macam kat gerai² masak tuh...tengok diorg kelentang kelentung terus siap jer....hubby laks request benda yg senang n cepat dimasak....so aku pun ade sket hangen males mase ni, main potong² je... tak kuar blender pun... worth a try n x messy....tapi op koz yg homemade kurang bahan perasa tambahan kan...

Bahan²

250 gm kueychap @ kueytiaw

3 biji bawang putih - diketuk

1 biji bawang besar (saiz kecik) - dihiris kasar

5 biji cili padi - diketuk

1/4 cawan kicap manis

1 sb sos tiram

1 sb sos cili

1/2 cawan air

1/2 sk serbuk lada hitam AJISHIO (optional)

Sawi

sedikit hirisan daging ayam

garam secukup rasa.

Cara²

1. Tumis bawang putih & bawang besar sampai wangi.

2. Masukkan ayam, kicap manis, sos tiram, sos cili & serbuk lada hitam AJISHIO - tumis hingga mendidih sedikit baru masukkan cili api dan air. Biar sampai mereneh.

3. Bila dah mendidih sekali lagi, perasakan dgn sedikit garam pastu masukkan kueychap @ kueytiaw tadi. Masukkan sawi. Kacau seketika n hidangkan. Tak perlu tunggu sampai air kering, cukup sampai agak² basah dah boleh hidang. Sedap dimakan panas².

Sambal Kentang

Sedap...!~ ratah pun sodap gak... takyah mamam nasik pun okeh.... uhuhuhu...sementara menghidang rasenya dah sebijik masuk perut aku...keh keh keh... aku wat ni pun sbab nengok banyak umah dah buat nih...memang sodap...kelainan rasenya bila kite rebus kentang tu ngan kiub aya...memang sedap sangat....resipi dari rahmanbestari.

Bahan-bahan ( boleh ikut kreativiti dan citarasa masing2 )
5 - 7 biji kentang ( saiz kecil atau sederhana)
3 ulas bawang merah - ditumbuk
2 ulas bawang putih - ditumbuk
1 - 2 inci belacan - ditumbuk
50 gm ikan bilis / udang kering - ditumbuk kasar
1 buku kiub ayam maggi / knorr
3 sudu makan cili giling
minyak masak untuk menggoreng dan menumis
serbuk perasa (kalau perlu)

Cara-cara
Kupas kulit kentang di dalam rendaman air supaya isi kentang tidak hitam.
Apabila siap, cuci semula dan toskan sebentar. Belah kentang kepada 4 atau mengikut saiz kentang.
Rebus kentang sehingga agak empuk bersama 1 buku kiub ayam maggi / knorr. Jangan terlalu empuk supaya tidak hancur.
Setelah kentang empuk / lembut, toskan airnya dan goreng sehingga kekuningan.
Setelah selesai acara menggoreng, tumiskan bahan tumbuk bersama cili giling sehingga agak garing dengan api kecil.
Masukkan kentang goreng dan gaul sebati. Sesuaikan rasa dan angkat.
* Tak perlu bubuh garam sebab kentang sudah direbus dengan kiub ayam dan menggunakan belacan yang sudah sedia berperisa masin.

Apam Marmar

hujan2 ni laparrr jer.... ishk...tu sumer alasan nak menggemukkan badan aku...uhuhuhuh.....tengok kat mr ade laks resipi ni dari cik mat gebu.... adduuii makin berkeroncong perut aku dibuatnye...so nak tak nak, buatlaa jugak, tapi 1/2 adunan jer...sedappnyer, manis sedang² je, lembuttt macam makan span laks..uhuhuhuh... meh nengok resipi:-

Bahan-bahan ( Tin berukuran 10 inci )
250 g tepung berserbuk penaik
200 ml santan - aku ganti ngan susu segar je
200 g gula halus
2 biji telur Gred A
1 camca teh vanila esen
1 camca makan ovallate
Secubit garam
Pewarna merah dan hijau (ikut kegemaran masing2)



Cara-cara
1.Satukan kesemua bahan dalam mangkuk adunan, kecuali bahan pewarna.
2.Pukul dgn speed perlahan sehingga semua bergaul mesra. Kemudian lajukan speed dan putar hingga adunan kembang dan pekat.
3.Bahagi 3. Satu dibiarkan kosong, satu diwarnakan hijau dan satu lagi warna merah.
4.Dalam tin yg telah dilenser dgn mentega, bubuh warna merah dan hijau secara berselang seli diikuti bahagian yg tanpa warna pada atasnya.
5.Gunakan spatula, buat pusingan satu arah sebyk 1 - 2 kali.. Kukus atas air mendidih selama 45 minit. Angkat dan keluarkan dari acuan. Biar sejuk baru dipotong.


Untuk penerangan lebih lanjut klik sini.

Karipap Pusing

"makan2 ape malam ni?"

"ingat nak wat karipap pusing..."

...1 jam kemudian...

"adoiii.... lamenya nak nguli kasi berminyak...."

"wat karipap biase je la...."

"dah uli dah...."

....2 jam kemudian....

"izk...... bercinta nak ngabihkan ni... penat gak ek?"

"tulaa... kalo wat karipap biase kan senang... jap je dah leh makan..."

"abih dah uli dah ni...."

.....3 jam kemudian.....

makan... makan.... makan.... x berbunyik...

"sedap x?"

...angguk laju2....

"hmm... berbaloiii sakit2 tgn menguli..."- dalam hati.

resipi disini.

Kerutup Ikan Tenggiri

resepi mak tercinte... x taulaa naper dipanggil kerutup sedangkan lebih kpd sambal ikan sebenarnye... tapi dah mak aku panggil gitu, aku ikut jerla....

Bahan2

4-6 keping ikan tenggiri

sedikit serbuk kunyit

*segenggam cili kering

*1 biji bawang sederhana besar

*4 biji bawang putih

*1 inci belacan - aku lupe da abih stok, ganti ngan 1sb udang kering

*1 inci halia

*1 inci kunyit

*1 batang serai

1 batang serai - diketuk

air asam jawa, garam, gula secukupnya

cara2

1. goreng ikan ngan sedikit serbuk kunyit hingga masak. x perlu terlalu garing.

2.tumis bhn bertanda * hingga terbit minyak. masukkan sekali serai yg diketuk.

3.perasakan dgn garam, gula dan air asam.

4.masukkan ikan, kacau sebentar dan hidangkan.

Sambal Tumis Cili Padi

Pedas, berasap telinga makan ni... tapi puas... lawan ngan ayam goreng n sup kentang....en hubby yg request... "wat simple2 jer", kate die..... eheh aku cukup gemar ayat tuh....mujurla en hubby x memilih pasal makan.... ape je yg aku masak sume dier makan dgn berselera....bertuah btol saper yg jd wife en hubby aku tu kan? muehehehehe....bahan2 same jer macam masak sambal tumis biase... tapi yg ni aku blend sekali ikan bilis, tapi jgn sampai hancur... simple jer tp best bg yg suker pedas...