Mango Smoothie

my version...no sugar n yogurt.....resipi sihat ni.... sedap sangaatttt.....smoothie ni abis dihirup sampai ke titisan yg terakhir gitu..... resipi dari k yatiezaini,MR...

Bahan-bahan
1/2 biji isi mangga masak -aku guna 1 biji
2 sb yogurt perisa asli / mangga - x letak
1/2 cawan low fat milk - guna susu cair
1 sb gula - x letak
1/2 cawan air
Ais ketul secukupnya

Cara-cara
1.Masukkan semua bhn kedlm blender dan kisar sehingga smooth / halus
2.Tuangkan kedlm gelas kesukaan anda dan sedia utk dinikmati ...

Tauhu Bakar

my dinner tonite... tinggal sorang ditemani darwish...hubby takde,gi kursus kat melaka.... sedappp sgt.... x cukup coz x makan nasi, dok meratah jer...wat 1/2 jer okeh....dalam kuah tu aku tambah blacan sket....ehhhhehehe.. tu yg makin kombang selero den tuh.... layaaann je k....resipi che iza,MR....

Bun Yogurt

dah lamer BM aku tu tak eksesais.... so smalam kasik die warm up sket.... kalo biar lame tak berusik takut makin mendak 'lemak tepu' die tew... ehehehhe.... padahal tuan die yg lamer tak perasap dapo.... perasap pun kejap² jer, ala kadar je..... made this bread for bfast.... masih setia menggunakan resipi Roti Yogurt fendi, MR coz sedap n lembut serta kelainan yg ade pade roti ni membuatkan aku n hubby makan berkali kali.... dan lemak kami pun macam di pam² lor pulak..... ehehe.. laayannn.... err.. lupe nak gitaw....yg kali ni aku agak terajinn sket, so telah aku bentukkan ikut suke ati, lilit sane sini n jadilah bun yogurt ye tuan² n puan²...

Kek Lapis Velvet Hawflakes

uwaaaa..... kenapelaaaa aku ni kalo bab mengukus memang faillllll..... hikzzz... tengok la permukaan kek yg tak semenggah n berkerepot tu.... nape jadik camtu heks???? nak kate pakai api besar, api masa mengukus tu memang aku dah setkan yg paling kecikkk sekali...... rasenya dah ikut sebijik² cam resepi tapi still jadi camnih... huhuuh... tapi rase ok.. .sedap... cume hubby komplen kate hawflake yg aku beli tak berapa masam.... sebab aku cari yg bungkusan merah kecik² tu tak jumpe... so aku beli yg dalam corong plastik, coz itu je yg ade... ..resipi kredit to kak fida, MR.

Bahan-bahan ( loyang 10x7 )
5 biji telur - grade A yg sejuk(dr peti ais)
225 g gula halus (1 cwn rata +2 sb rata)
220 g tepung gandum*(2 cwn rata)
1 sk rata baking powder*
1 sb ovalette
150 ml susu cair
1/2 sk garam
100 ml minyak jagung/masak
1 sk esen vanilla
pewarna merah,kuning,hijau dll ikut suka
secukup hawflakes

Cara-cara
1.Ayak tepung dan baking powder kemudian campur kesemua bahan2 di dlm mangkuk mixer kecuali minyak,hawflakes dan pewarna.
2.Pukul adunan hingga sebati dan gebu.Masukkan minyak jagung/masak dan digaul dgn senduk atau spatula hingga sebati.
3.Loyang dialas kertas dan sapu minyak. Ratakan adunan pertama dan susun secukup hawflakes dipermukaannya dan kukus selama 5-7 min dalam kukusan yg telah dipanaskan dulu. 4.Buat hingga habis lapisan seterusnya dan susun hawflakes dan kukus.Untuk lapisan yang akhir kukus selama 20 min supaya kek masak keseluruhannya.
5.Setelah kek masak,biarkan di dlm loyang selama 10 min kemudian dibalikkan di atas redai kek supaya sejuk.

Hati Tumis Kicap Aroma

resipi sendiri yg tengah tak taw nak masak ape hati ayam yg dibeli dari pasar malam.... banyak lak tu aku beli.... heheh... dekat sekilo.... so terciptalah resipi nih......

bahan2

500 gm hati ayam

1 biji bawang besar - hiris

1 batang serai - dititik

*1 biji bawang besar

*5 biji bawang putih

*15 tangkai cili kering

*1 inci halia

*1 inci kunyit

*1 batang serai

*1 sudu kecil ketumbar - disangar

*1 sudu kecil jintan manis - disangar

*1 sudu kecil jintan putih - disangar

*1 sudu kecil lada hitam - disangar

1 - 2 cawan kicap manis

1 -2 keping asam keping

Rempah 5 sekawan

Garam

Perasa (optional)

Cara²

1. sangar ketumbar, jintan manis, jintan putih dan lada hitam.

2. masukkan bahan² bertanda * kedalam blender dan blend halus.

3. panaskan minyak, masukkan rempah 5 sekawan dan serai yang di titik. tumis seketika. Kemudian masukkan bahan yg diblender tadi. Tumis hingga garing.

4. Masukkan kicap sedikit demi sedikit sehingga warna bertukar gelap.

5. Teruskan mengacau hingga sebati.

6. Masukkan garam,perasa dan asam keping. kacau lagi.

7. Masukkan hati yang telah dibersihkan terlebih dahulu. Balik² kan dan tunggu hingga hati masak sepenuhnya.

8. Masukkan bawang yg telah dihiris dan biarkan dalam 5 minit hingga layu.

9. Sedia untuk dihidang.

Sup Telur

resipi sama macam kt dapur jiya... cume aku tak letak sup bunjut n kiub tu memang takde, so ganti ngan ikan bilis yg ditumbuk... memang sedap n peberet sejak zaman sekolah lagikk... lawan ngan sambal lote tu memang terangkatttt...... hehehe... teringat masa zaman study dulu, nih ler lauk hari² coz nak jimat.... biaselah student kan... masak utk kengkawan sekali, makan ramai² sambil bersila... uhuhuhu..... indahnyer memori tu...

Bahan-bahan
4 biji telur
2 biji kentang (dipotong dadu)
Su'un (direndam)
Tauhu kering (direndam dan dipotong kecil)
1 ulas bawang kecil (ditumbuk)
2 ulas bawang putih (ditumbuk)
1/2 kiub ikan bilis maggie
1/2 kiub daging lembu Knorr
Sup bunjut
Air secukupnya (lebih kurang 3-4 gelas)
Garam
Perasa

Cara-cara
1.Goreng bawang dengan lebihan minyak ikan sehingga naik bau.
2.Masukkan air, sup bunjut, kiub dan kentang. Didihkan dan masak sehingga kentang empuk.
3.Kemudian masukkan su'un, tauhu kering, garam dan perasa.
4.Slowkan api, pecahkan telur dan biarkan telur masak. Pastu bolehlah dihidangkan.

Sambal Lote

simple je n memang jadi kegemaran aku... pendek kate kalo ade sup telur mesti wajib ada sambal lote ni... sedap, mkn bertambah2... takde yg len pun aku tak kisah.... ehehe... sejak dr zaman skolah lagi sambal lote ni jadi menu wajib utk aku..... mkn ngan kari pun sdap....

bahan2

1 biji bawang besar

1 biji bawang putih

20 tangkai cili padi

segenggam ikan bilis

belacan secukupnya

cara2

1. belacan dibakar. ketepikan.

2.goreng bawang dituruti dgn cili api hingga layu - ketepikan, dan akhir skali ikan bilis hingga garing.

3. tumbuk cili dan blacan sampai lumat, tumbuk bawang dan ikan bilis. sedia dihidang.

Roti Arab

simple jer care membuatnya.... utk breakfast pagi tadi... cicah ngan sambal sardin yg aku masak 2 ari lepas, tapi dah aku frozenkan siap² okeh.... masih elok lagik....... so pagi tadi panaskan n makan ngan roti ni... sedappp sgt...resipi dari sofinar, MR.

Bahan-bahan ( aku wat 1/2 adunan....)
2 sudu besar mentega
2 sudu besar minyak masak
2 sudu besar gula
300 ml air suam
6 g yis
500g tpg gandum

Cara-cara
1.mentega, minyak dan gula dibancuh dengan air suam
2.tepung di gaul dengan yis
3.Kemudian campur semua bahan dan uli hingga licin dan kental
4.perap selama 1jam dalam beg plastik yang tertutup atau bekas yang tertutup
5.Uli semula dan buat bulat2 dalam 18 biji
6.Canai nipis lebih kurang 0.4 cm
7.panaskan minyak dan goreng sebiji2, tunggu hingga roti kembung dulu baru terbalikkan.
8.Sedap dimakan bersama sambal tumis. kari ayam dan daging dll...

Pokok Kayu Bunga Purple

pokok ni ade satu jeee kat tempat hubby aku kerja.... kata hubby pokok ni pokok bermusim.. kalau musim bunga, die akan keluarkan bunga warne purple ni... kalau musin luruh, bunga² ni akan luruh dgn banyaknye...bila semua bunga ni dah luruh, die kuar daun lak...pas daun gugur,pokok ni tinggal sebatang jer dengan ranting² kayu yg tak berdaun n tak berbunga... macam pokok mati.... student kat tempat hubby aku kerja ni sibuk amek gambar sambil pakai sweater.... ngeh 3x... kununnye kat obesi la tu... hehehe.....tapi tak tau lak ape name pokok ni sebenarnye... sape tau leh laa tulun gitaw eks...

Chocolate Chip Cookies

biskut yg saaanngggat sedappp.... buat utk ngonyel² waktu ujan, berselubung ngan selimut sambil tengok drama kat tv di hujung minggu.... hehehhe.... special utk HARI KEMALASAN sedonyaa.... encik hubby yg tak gemor coklat pun kate biskut ni sdap n byk kali gak dia bukak tutup balang biskut ni.... die kate cam nak raye lak....eheheheh...leh masuk list utk raya nanti... mudah nak buat n mudah habis... uhuh... resipi mama inaz, MR....

Bahan-bahan ( Anggaran 200 keping )<--- aku wat 1/2 adunan je
375 gm tepung gandum
95 gm tepung jagung <----guna semua tepung jagung coz lupe tepung gandum abis
240 gm gula perang <-----guna gula halus je... kurangkan 40gm kalo wat satu adunan
360 gm mentega / marjerin
4 sb serbuk koko
1 biji telur
6 sb chocolate chips
6 sb chocolate rice <--------takde stok.. lebihkan choc chip n badam hiris

6 sb badam cincang (disangai sedikit) <-----guna badam hiris

6 sb kelapa kering / nestum <------ guna nestum je

1 st esen vanila

Cara-cara
1.Pukul mentega dan gula perang hingga lembut.
2.Masukkan telur, esen vanilla dan gaul sebati.
3.Ayak tepung gandum dan tepung jagung dan masukkan dalam adunan mentega diikuti dengan choco chip, choco rice, badam dan nestum. Gaul sebati.
4.Bentukkan mengikut citarasa sendiri dan bakar 20 minit pada suhu 170C <----aku drop atas loyang yg digris mentega guna sudu kecil n tekan sket utk dapat bentuk yg cantik coz adunan terlalu lembik utk dibulat²kan pakai tangan @ diterap...

Perginya Seorang Teman

pagi td terima msg dari ex classmate aku mase form 5.dia inform yg salah seorang kawan sekelas kami telah pergi menghadap Illahi pada malam Ahad,2 pagi di Jalan Batu Pahat.. dengar khabar allahyarham dilanggar mat rempit pada mlm kejadian... Aku btol2 terperanjat bila mendengar khabar yg btol2 membuat aku sedih... Aku mengenali Allahyarham dah lama sejak zaman sekolah rendah lagi cuma aku tak terlalu rapat dgn allahyarham... kami sekelas waktu di ting 4 n pd waktu itulah aku brekawan dgn allahyarham.. kitorg taklah kamceng sangat n boleh dikatakan sbg kawan biase2 je... lepas habis spm, aku further study n allahyarham bekerja kilang. kami lost contact... cuma lepas aku abis blajar, kawan2 form 5 dulu contact n ajak wat reunion.. masa tu allahyarham pun join sama... lepas beberapa bln dari reunion tu, aku dapat kerja di PD, n agak lama aku tak berjumpa dgn allahyarham sehinggalah waktu majlis perkahwinan aku, august 2007. allahyarham datang sehari b4 majlis n serahkan hadiah. allahyarham kata dia perlu ke kota tinggi coz cousin die pun berkahwin pd tarikh yg sama dgn tarikh prkahwinan aku. aku ingat lg yg allahyarham smpat mengusik aku dgn mengatakan 'alhaamdulillah... lepasss dah ko yerrrk....cepat2 ko mengandung n dapat baby.... hbolehlaa aku jadi pakcikkkk..!'... mungkin tak ada rezeki, kami merancang utk buat reunion skali lg n 2 minggu sblum kejadian kawan aku ade jumpa allahyarham berbincang tentang reunion yg dimaksudkan....malangnya allahyarham meninggalkan kami, teman2 seperjuangannya yg hanya mampu mengucap sebuah nama yg pernah membuat kami tersenyum .... Temanku Rozaimi, moga Allah menempatkan kamu ke sisi yg diredhai Nya....

mangkuk yg dihadiahkan oleh allahyarham waktu wedding day aku...

Mee Celur Udang

menu brunch tadi... aku campak2 saja... mula ingat nak buat mee goreng tp malas nak mesin cili... so wat ni je... mudah yg teramattt n yg pnting hubby mkn bertambah2... :)

bahan2

mee kuning
bawang besar
bawang putih
Udang
sedikit isi ayam/daging - potong kecil2
sedikit sotong - potong kecil2
1/2 kiub ayam
sayur2ran - carrot, sawi dll
bawang goreng - kalau suka
sambal kicap / cili potong

cara2
1. rebus mee dengan garam seketika dan toskan.
2.racik halus bawang besar & bawang putih. tumis sampai keperang2an dan kmudian masukkann ayam/daging dan sotong yg dipotong kecil2. kemudian masukan air.
3.masukkan kiub ayam, carrot dan sayuran jenis batang (eg : baby corn)
4.renihkan seketika dan masukkan udang dan sayuran berdaun.
5.hidang panas2 dgn bawang goreng n sambal kicap/cili potong.

Sweet Popia Chips With Almond & Sesame

pandai2 merekacipta sendiri... kemaruk aku wat kerepek... satu hari smpai 2 jenis kerepek aku wat...hehehe... sdapp... tp aku lbh suke yg sira sambal coz pdas.... yg ni pun ok utk yg x mkn pdas...

Bahan2

Kulit popia

Bijan Putih

Bijan Hitam

Almond Slice - boleh gantikan dgn biji bunga matahari @ almond nibs dll..

Madu

Margerin/Mentega

Cara2

1. panaskan oven 150 degree.

2. gunting kulit popia ikut suka dan susun atas loyang yg telah disapu dengan sedikit margerin.

3. sapu rata permukaan kulit popia dengan madu.madu tak perlu terlalu banyak, cukup sekadar sapuan nipis sahaja.

4. taburkan bijan putih,bijan hitam dan almond slice pada setiap satu popia yg disapu madu tadi.

5. bakar sehingga 10 minit atau sehingga perang keemasan.biarkan sejuk atas redai sebelum dipindahkan ke bekas kedap udara.

Onion Ring

resipi k fida,mr... aku ni sebnarnya tak suke mkn bawang... ataw la naper, cam elergik nengok bawang tu sebijik2... kalo yg da blend takper lak... heheehe.. sje2 cube resipi k fida ni kot kalo leh membuatkan pendirian aku brubah.... uhuh... sedapp gak eks... byk gak aku mkn.... hubby soh wat lagi n lagi....

Bahan-bahan ( 3-4 orang )
2 biji bawang besar
7 sb tepung gandum
2 sb tepung jagung
1/2 sk baking powder
1/2 sk gula halus
garam secukup rasa
serbuk lada sulah/hitam secukup rasa
1/4 sk serbuk cili
1 biji telur
125 ml susu segar
minyak masak secukupnya untuk goreng terendam

Cara-cara
1.Bawang besar dikupas kulit dan hiris bulat setebal 1 cm. dan leraikan menjadi gegelang.Gunakan Bawang holland kalo blh..

2.Satukan kesemua bahan2 kering di dalam mangkuk dan kacau rata.
3.Satukan susu dan telur di dalam mangkuk berasingan dan kacau sedikit.
4.Tuangkan campuran susu ke dalam adunan tepung dan kacau hingga sebati.
5.Panaskan minyak di dalam kuali.Celupkan bawang kedalam adunan tepung dan goreng hingga kuning keemasan.Jangan goreng terlalu banyak bawang supaya mudah untuk dibalik2kan.
Angkat dan toskan di atas kertas serap minyak.Hidangkan ketika panas2 lagi. cicah ngan cili sos n mayo utk lbh sdap...

Almond Chips

uwaa...susah gile nak kuarkan chips ni lepas bakar...melekat2 wpun aku da lengser loyang ngan margerin... sampai ketap2 bibir nak kuarkan chips dr loyang..bile da sejuk die kras fulllookkk dlm loyang, lansung patah2 bile nak kuarkann... arghhh!~ tenseennn.....solutionnnye aku sapu byk sket margerin pd loyang n satu loyang aku bakar 2 keping je... fuhhhhhhh jenuh nak abiskannnnn... tp berbaloi... tak dan nak menggelekkk daah cam reipi...trus masuk mulut je... sdappp... resipi k yani,mr.

Bahan-bahan ( saiz 7cm, +-40 keping )
30g tepung gandum
70g gula halus
secubit garam
60g(2 biji) putih telur
sedikit esen vanila
25g mentega - dicairkan
75g almond slices

Cara-cara
1.Masukkan tepung, gula dan garam ke dalam mangkuk. Gaul biar rata.
2.Masukkan putih telur dan kacau sebati.
3.Masukkan pula mentega dan esen vanila. Kacau rata.
4.Akhir sekali masukkan almond slices, kacau. Tutup mangkuk dan biarkan dalam 20 minit sebelum dibakar.
5.Panaskan oven sehingga suhu 180 degree. Sapukan oven plate dengan mentega atau marjerin.
Ambik 1/4 sudu adunan, letakkan di atas oven plate. Ratakan senipis yang boleh dalam 7 cm diameternya.
6.Bakar selama 10-15 minit atau sehingga perang.
7.Keluarkan dari oven, ketika masih panas letakkan kerepek di atas kayu pencanai dan tekan. Cara ni untuk menghasilkan bentuk melengkung. <<---kalo rajinnn...

Homemade Big Mag Burger

hamik ko skali terajin n3 melambak2... skali aku dah malas alamatnye posmen x jumpe rumah nak hantar surat berkanun sbb dah bersawang.... berminggu2 n3 yg same jer.. kekeke...

arini hubby teringin nk mkn burger... nulenya cadang nak bli je tp tah cemane aku kater kalo wat sendiri lg best... berbaloi... hubby pun setuju jer n memg die da tergerak da nak suruh aku wat, katenya... ehhehehe... dah agak dahh!! so kitorg berenti jap kat kdai n bli barang nak wat burger... aku rase sumer org da taw wat burger kan... dak skola endah pun taw nikan lak korg yg mak2 org ni.. hehehehe...

tp aku nak share rasa burger yg sedap slain time goreng tu ditambah sos itu ini, burger akn bertambah lazat kalo kita masak skali ngan air bawang... air bawang tu ialah bawang pth n bwh merah yg diblend halus bersama air, bile burger separuh masak, curahkan sesudu dua pada daging n masak lg sehingga air tu kering/empuk.. memg besst.......selamat mencubee!!~

btol2 mlantak.. sorg makan 2 buku burger....double meat lak tu..!~ hahahahaha~!~

Sotong Goreng Tepung

wat lagi sutun ni....very the juicy n tak rugi mencuba... resipi che iza yg pandai memasak tew (ape kabar agaknye che iza n baby die eeks?? arap sehat jer...) .... mudah n sedap sangat...

Cheezy Seafood Spagetti

oleh krana king fish tu makan berdua satu pinggan, aku rebus jap spagetti ni since ade white sauce yg berlebih.... cume tambahkan udang je... len kali leh tambah seafood len... memang lazat...

King Fish With White Sauce

amek resipi dary lydia/skyblue, MR....memang best...nak2 tang white sauce tuuu..... sedappp sangat...aku buat 1 serving jer coz hb tak suker western food....tapi tah cemane dier tersuke lak ngan resipi ni n tanye ade lg x?hehehe... king fish / tenggiri slice tu aku grilled medium... masih terase juicy n manisnye... ekceli resipi asal lydia pakai salmon tp aku x de salmon, paka king fish pun okeh.... nyum nyum!~

Bahan2

2 keping ikan salmon/tenggiri
1 sudu besar minyak zaitun - aku pkai minyak biase je

Secubit garam
Secubit lada hitam
*1 cawan mashed potatoes atau nasi putih -optional.

Bahan-bahan untuk sos
2 sudu besar majerin atau mentega
1/2 biji bawang besar (dicincang)
1 sudu besar tepung gandum
1/2 sudu kecil daun parsli kering -aku pakai oregano
1 cawan susu segar

1 keping slice cheese -xde dlm resipi asal tp aku tambah...
Secubit garam
Secubit lada hitam

Cara-cara
1.Sediakan sos dulu: Panaskan majerin dlm periuk kecil, goreng bawang besar sehingga layu. Masukkan tepung gandum dan kacau sehigga tepung gandum melekat kat bawang. Masukkan bahan2 lain, masak sampai didih sambil tu kacau-kacaukan. Matikan api dan diketepikan.
2.Ikan disalut dgn garam dan lada hitam. Gorengkan dgn minyak zaitun sehingga perang/masak.
3.Letak 1/2 nasi di dlm pinggan kemudian letak ikan ke atas nya. Tuangkan sedikit sos kat atas ikan dan di sekeliling nasi.
4.Bahan2 lain ikut citarasa masing-masing, yg pentingnya adalah sos putih.