Contest Si Manja Berkaca Mata

sebenarnye merayau2 kat blog kekawan, tetibe ternampak contest ni kat umah miemiey... penganjur contest adalah ummumishkah.. memandangkan masih sempat lagi nak menjoinkan diri, aku pun cubelah pertaruhkan gambar darwish nih kot2 ada rezeki.. hihi..sebenarnye kalah menang tu x penying, yg pentingnye memeriahkan majlis & suke2.... ok... ni gambar darwish yg ber rayban... cume gambo pkai baju raye ni je die x kisah nak pkai spek... sekrg ni kalo kite pakaikan, mesti die buang spek tu... hihi...

NAMA : KALAM QUSYAIRI DARWISH BIN ABDUL AJIB

UMUR : 1 TAHUN 3 BULAN

***********@@@**********

Okey, kat bawah nih aku kopipes sekali lagi iklan contest ni ye...sapa2 yang ade anakanda umur antara 1 hari -4 tahun, yang berposing sambil berkacamata, jomler meriahkan contest ni...kite kasi juri pening kepala...heheh...ampun tuan juri :)

Ikuti langkah berikut dan anda berpeluang memenangi hadiah yang pastinya digemari oleh kaum ibu!!

1. Buat satu entry pasal contest ni dengan title Contest Si Manja Berkaca Mata dan jangan lupa linkkan entry ini dalam post anda.
2. Upload gambar si manja anda yang berusia 1 hari hingga 4 tahun dengan aksi berkaca mata. Hanya sekeping gambar untuk seorang peserta diterima kay... jadi silalah pilih gambar anak anda yang anda rasakan terbaik.
3. Nyatakan nama dan umur si manja anda.
4. Jangan lupa letakkan banner contest ini di entry dan side bar blog anda.
5. Tinggalkan komen anda di sini dengan link entry blog anda.
6. Contest ini akan dinilai oleh Mr Hubby aka Abu Mishkah.
7. Keputusan adalah muktamad dan akan diumumkan pada 20 Disember 2009.

Apa lagi!! Dapatkan gambar terbaik anak anda sekarang dan sertailah contest ini. Contest ini akan ditutup dengan rasminya pada 10 Disember jam 11.59 malam.


Hadiah yang bakal menanti anda :



Hadiah Pertama

Tupperware Legacy Floria Microwaveable Serving Set

3 X Hadiah Saguhati

Chocolate Marble Rare Cheesecake

resipi asal dari Ros @ Onigiri, mama yg kreatif tu...asalnye resipi ni namenya Matcha Marble Rare Cheesecake...tapi aku takde stok matcha @ teh hijau tu untuk jadikan kek sepan...so aku tukar ngan kek coklat aje.... kek coklat pun bkn kek sepan, durkhaka kat resipi nih...aku buat kek coklat resipi Kucing Goreng Gemuk....walopun tak kenal lagi orgnye, tapi kek ni sedap n mudah...campur2 jer, boleh trus bakar...x payah nak pukul kembang2 satu2.... lebur jer sumer...hihii...nampak kek coklat yg menggoda ni kat dapo kak hana, hasue, kak zana...so, try test la buat sebab katenya x mengecewakan...memang btol x mengecewakan, sedap sangat!~ aku wat 1/2 jer dari resipi kek coklat n rare ciskek dari ros ni.... utk abiskan krim cis dalam esbok aritu.... :)

Resipi Kek Coklat KOG

Bahan-bahan

Bahan A:

2 cawan tepung

1 cawan koko

1 sudu kecil soda bikarbonat

1 sudu kecil serbuk penaik

2 cawan gula halus >ayak sebelum disukat

Bahan B:

4 biji telur

1 cawan marjerin cair - aku gune myk jagung jerk!

1 cawan susu pekat

Bahan C:

1 cawan air panas didih

Cara-cara

1. Panaskan pengukus. Pastikan air kukusan sudah mendidih bila kek hendak dikukus

2. Ayak terus bahan2 A ke dalam mixing bowl. Kacau menggunakan whisk

3. Masukkan bahan B dan kacau sekata

4. Masukkan pula bahan C dan kacau sehingga adunan betul2 sebati

5. Gris loyang dan taburkan tepung/alas kertas minyak.

6. Masukkan adunan ke dalam loyang. (untuk menghasilkan tekstur kek yg benar2 sekata dan x berketul2,Sue tapis adunan semasa memasukkannya ke dalam loyang)

7. Kukus sekurang2nya 1 setengah jam (tutup loyang dengan aluminium foil ketika mengukus)

dibawah ni resipi asal ros@onigiri untuk Matcha Marble Rare Cheesecake:-

Resipi Matcha Marble Rare Cheesecake Ros@ Onigiri

pergi ke dapur ros untuk tengok cara2 menyusun kek dengan lebih terperinci.klik sini :)

BAHAN - kek span matcha
2 biji telur
70 gram tepung gandum
50 gram gula
1 sudu kecil serbuk matcha ( ros guna serbuk matcha yg dlm pek kecil-kecil)- sebuk teh hijau
1 sudu besar butter yang telah dicairkan
2 sudu besar susu segar

BAHAN - Rare Cheese cake
200gram philidelphia cheese
200gram plain yogurt
100ml nama cream ( whipping cream)50 gram gula
10gram gelatin ( dicampur dgn warm water dan kacau sebati)

p/s: aku guna biskut tiger sebagai base utk kek ni.. :)

Caranya
1. Buat kek span matcha dulu, ayak tepung gandum kemudian pukul putih telur dan 1/3 kuantiti gula hingga betul-betul kental, pastikan meringue tidak jatuh apabila bowl diterbalikkan, kemudian, di dalam bekas lain pulul kuning telur dan baki gula hingga kembang dan ringan.
2. campurkan tepung sedikit demi sedikit di dalam meringue, kemudian campurkan kuning telur, sebuk matcha serta susu segar dan akhir sekali masukkan butter yang telah dicairkan. Bakar kek pada suhu 160 darjah selama 25 minit.
( Pastikan acuan kek matcha lebih kecil dari acuan springfoam yang akan digunakan untuk mengisi rare cheese cake nanti. ros guna acuan kek 12cm )
3. Setelah kek span matcha sejuk dan di potong 1 cm di sekeliling kek, letakkan kek span matcha tadi di tengah-tengah acuan spring foam 18cm.

Cara utk. Rare Cheesecake
1. Pukul cream cheese hingga lembut, kemudian masukkan yogurt setelah betul-betul sebati baru masukkan whipping cream serta gula dan pukul hingga betul-betul kembang, akhir sekali masukkan gelatin, kacau sebati, curah kan dalam acuan spring foam dan pasikan kek span matcha tadi tidak lagi kelihatan. Hias permukaan kek mengikut kreativiti masing-masing dan simpan di dalam peti ais semalaman, bagi memudahkan kek ini mudah dan cantik di potong. Selamat Mencuba.

raye aji korang balik kg tak? kalo tak sempat beli tiket, amikler burung nih ha..soh die bawak korang terbang balik kampung eh...bagus nih, mendengar kate nih...kalo tak dengar kate, korang piat jer tinge die.. ihihihi....

Ribena Smoothie

hoho...sejuk2 layankan smoothie ni, kompom bergegar gigi ngan gusi...ahakz!~ saje2 buat untuk melayan slera darwish...ribena kaya dengan vitamin C, sesuai utk ketahanan tubuh.... wallahualam.... sedap, budak2 musti suke punye :)

Bahan2

1/2 cawan ribena - beli yang dalam botol blum siap bancuh tu

1/4 cawan yogurt

3 sb susu pekat

1sb madu - optional

semangkuk kecil air batu yang diketuk kecik2 (pakai mangkuk taufufah yg dkat pasar malam tu je)

Cara2

masukkan semua bahan kedalam blender. kemanisan bergantung kepada selera masing2 ya.... nak manis, tambah lagi susu pekat or gule....kisar sampai air batu hancur kesemuanya & enak dihirup sambil tengok tv.....sejuk aje tekak.... nyum nyummm....

p/s - air batu yg diketuk kecik2 untuk memudahkan air batu tu hancur cepat...kalo besar2, susah nak hancur, haus pisau blender tu karang.. hehehe....

Roti Canai & Kari Telur Ala Mamak

ini menu untuk breakfast,lunch & dinner aku...bukan bfast makan roti canai, lunch roti canai, dinner roti canai jugak ye.... makan ni 2 keping as a brunch...cukuplah utk menjayakan misi diet aku itew.... kalo lapar nanti makan buah n koke ot aje...tu pun tengokler kalo aku x langgar pantang...kot kalo menitik2 air liur menengok nasik kang aku jamah ler sket....hehehehe.... roti canai tu beli yg ready made aje....x kose nak menebor2 haihh..... kalo rajin besok2 maybe aku menebor ler.... kari telur tu buat ala mamak je, tanpa santan, less kolesterol..... kunun!~ tapi aku memang suke makan kari tadak santan ni, x cepat muak.... satu je yg kurang kat kari tu, takde daon kari..hihihi...takpela janji rock mamak....opppss....rock kapak!~ yeyeyeye.....

Kari Telur Ala Mamak

gambo kari sememeh....

Bahan2

5 biji telur

1 biji bawang besar

5 biji bawang putih

2 inci halia

3 batang cili kering

1 paket serbuk kari Babas

1 sb serbuk cili Babas

2 inci kulit Kayu manis

2 biji bunga lawang

4 batang bunga cengkih

3 biji buah pelaga

setangkai daun kari

1 asam keping

800 ml - 1 liter air

Garam

Sedikit gula

Cara2

1. rebus telur hingga masak. setelah sejuk, kupas dan goreng garing.ketepikan.

2. kisar kering @ tumbuk bawang besar, bawang putih, halia & cili kering.

3. panaskan minyak. bila minyak panas, tumis daun kari, kulit kayu manis, bunga lawang, biji pelaga dan lada putih biji seketika.

4. masukkan bahan kisar dan tumis hingga garing.

5. sementara tu, satukan serbuk kari dan serbuk cili, larutkan dengan sedikit air hingga menjadi pes yang pekat.

6. bila no 2 dah garing, masukkan pes kari & serbuk cili tadi, kacau dan tumis lagi hingga garing.

7. masukkan air sedikit demi sedikit. tunggu hingga mendidih. sementara mendidih, bolehlah masukkan asam keping, garam dan sedikit gula. (gula bukan untuk manis, tapi untuk menawarkan rasa payau serbuk kari & cili kering tu)

8. bila mendidih, masukkan telur rebus yang digoreng tadi. kacau seketika, padamkan api. sedia dihidang.

9. telur boleh ganti ngan ikan @ daging @ ayam mengikut kesesuaian.. :)

Selamat Hari Raya Aidiladha

yeeay..dah nak sambut Aidiladha rupanye kan? pejam celik pejam celik, syukur ya Allah, kita masih berkesempatan menghirup udara segar ciptaan Yang Maha Esa, masih diberi peluang bertapak dibumi Nya, masih dikurniakan kesenangan & ketenangan......Alhamdulillah... Semoga Hari Raya Korban kali ni dapat kite hayati sebagaimana dari sejarah yang terjadi di zaman Nabi Ibrahim & Nabi Ismail.... Sesiape yg membuat korban tahun ini, semoga ibadah korban yg dijalankan mendapat tempat yg terbaik disisi Nya...Amin....

Kekawan, tak kire kat mana pun korang berada....... jemputlah amik kad ni & sudi2kanlah gantung kat umah masing2 ye...... :)

*************@@@@************

E-kad dari Hasue...Terima Kasih Sue...kalo sudi, posler sket daging unta ke kibas ke kat n9 eh...hhiih.....

kad dari abbot....same le puloks ngan kad aku...hahahha...x kisah ler...kite sehati sejawa la nampaknye.... hihih... ni mesti pakcik google yg rekemen ni kan kan....

Cheese Cake - Oh!!~ Dietkah Aku??????????

huwaaa...ampon cekgoo abot....aku terpakse buat ciskek nih jugak sebab pergi mane2 umah pun sume tayang ciskek...lagipon memang dah lame krim cis ngan yoget tu bertape kat esbok, kalo tak gune karang, berkulat puloks... bile dah berkulat, aku kena la buang, dah takleh pakai lagikkk.... dah kire membazir namenya tewww kan kan kan.....Allah tak suke makhluk yg suke membazir nih sebab membazir tu perangai syaitannnnn... hiihihihh... aku wat 1/2 adunan je, lam x mkn ciskek, naik azab menengok org tayang ciskek ko!~tapi arinih aku makan ciskek nih jer, x makan nasik pun....btolll x bohong,...n aku makan koker ot juge...tu ajer yg aku sentuh...pastu senam, kire x sempat ler lemak nak bertape kan kan kan kan? keh...keh...kehhh.... neway jom layan ciskek resipi dari biduri,myresipi...tapi cilok kat blok kak zana....

Bahan-bahan ( 18 cm )

250g cream cheese

200cc/ml fresh cream/plain yogurt

2 sudu besar jus lemon

3 sudu besar tepung gandum

2 biji telur

90g gula

Cara-cara

1.panaskan oven 170degree.

2.Sapukan loyang dgn butter atau alas dgn kertas minyak pun ok(oven paper)

3.Masukkan semua bahan-bahan ke dalam mixer atau blander.

4.Mix biar sampai jadi cream

5.Masukkan ke dalam loyang dan bakar selama 40-45 minit.

6.Setelah hampir masak atau selepas 30 minit bolehlah letak aluminium foil untuk mengelakkan permukaan hangus.

7.Bila sejuk, simpan dalam peti ais semalaman untuk mendapatkan rasa cheese cake yang sedap

The Biggest Loser

sekarang nih aku tengah syok tengok program realiti kat Hallmark Channel - The Biggest Loser.. korang tengok x??? rancangan realiti ni memang antara rancangan realiti ' berfaedah' daripada lambakan rancangan2 realiti lainnye like Akademi Fantasia (nangis2, peluk2...pehall??), Gadis Melayu (season 2 banyak citer tak elok pasal contestant...gadis melayu ke tuu?), Mencari Cinta (hehehe... dah ditamatkan sebab byk bangkangan dr sume pihak..ntahape2 nak cari bopren pun nk masuk tv) & len2 lagik la.... sukenya tengok sume contestant yg masuk tu bersungguh2 nak kuruskan badan walopun bile tengok size masing2 masa mule2 join program ni, rasa mustahil boleh kurus betul2....tp dengan khidmat trainer yg berpengalaman, hasilnye...WEEEWWIIIITTTTT!~... memang kagum...

sejak nengok The Biggest Loser ni, aku pun bersemangat nak kuruskan badan jugak... hehehe.... maklumler, bile dah beranak ni, suke x suke kena jugak hadap perut yg macam dome tu...pastu peha n punggung pun melebar.... x kire berpantang cemanepun, size tetap beza dari anak dare kecuali mereka2 yg berketurunan kalis jejas... hihihi... so dah 2 ari aku buat sit-up 50 x, ketuk ketampi 50 x (hehe..cam kena denda ngan laki sbb x siapkan keja umah), & Pilates - (sebab pilates ni sesuai utk kecikkan peha n punggung..katenyalahhh)... pastu aku dah mule amalkan makan Quaker Oat, resipi si abbotcottage, makan ngan air panas jer... hehehe... payah ooo nak abihkaann!~ rase cam nak capo susu pekat ke milo ke...tp abbot kate kalo nak perot kempis, mkn ngan air panas jer!~ abbot, kalo nko kate nko nak terajang tin quaker oat tu, aku lak rase nak nangis sambil karate tin quaker oat tuuuu!~ hihihi...

baru 2 ari wat, aku dah berangan depan cermin yg perut aku nampak macam dah kempis skettler... kikikikiki.....dah lame x bersenam weh, lenguh n menggigil2 lutut n keting, jgn ceritalahhh...hehehe.. jom la kite senam same2, tengok sebulan akan dtg ape jadik?? makin naik ke makin turun ke or same je berat cam skng ni...hehehe....mintak2 tak merudum ler semangat aku nih... ahakz!~

p/s : pelakon syanie tu pun join The Biggest Loser Asia, hari tu tengok kat Melodi memang dah susut sket badan die....bajuyg die pakai tu pun longgar je nampak...aww!~

Roti Jala

ari nih brekpes wat roti jala.... tadak kari2...malas nak wat kari sebab cik abe kate perut die dah berkeroncong...nak cpat, aku panaskan je sambal tumis ikan bilis yg aku masak malam tadi.... ni 3rd time aku menjala... 1st time tak jadik!~ x pandai nak menebar, last2 malas nak meleceh aku jadikkan lempeng...huehehe.... 2nd time masa kat umah mak metue.....mak aku yg adun, pastu die tanye reti x menebar? aku cakap reti la....hehehe...mase tu x cun sgt aku tebar... akhirnye kali ke3 baru jadik...alhamdulillahhhh.....tapi nape ek namenya roti jala???tadak rase roti pon kan??rase jala lagikla takde...huehehe....resipi dari lynn, myresipi..sedapppp!~


Bahan-bahan ( Anggaran 10-15 orang. )
450g tepung gandum
1 camt garam
1/2 camt serbuk kunyit
450 ml susu segar
3 biji telur (di pukul sedikit )
450 ml air ( sekiranya semasa menyediakan adunan, ianya agak pekat tambahkan sedikit air )
2 camb mentega cair


Cara-cara :
1.-Ayak tepung, garam dan serbuk kunyit ke dalam mangkuk besar.
2. Buatkan lubang di tengahnya. Tuangkan susu, telur, separuh daripada air dan setengah mentega cair ke dalamnya.
3. Gunakan pemutar belon / balloon whisk untuk membancuh.
4. Masukkan baki air dan mentega hingga adunan tidak bergentel. Tapis dengan penapis halus.Ketepikan adunan selama 20-30 minit.(skip cara2 menapis ni, aku pkai blender je...)
5.Panaskan kuali leper yang tidak melekat atas api sederhana. Kemudian lenserkan sedikit minyak panas dengan berus lenser atau berus pandan.
6.Kacau dan isikan 80ml adunan ke dalam acuan roti jala.
7.Bermula dari bulatan luar, pusingkan acuan kira-kira 6-8 cm di atas kuali. Terus memusing dalam bulatan untuk membentuk juraian roti jala.
8.Jangan buat pada bahagian yang sama dua kali kerana roti jala akan menjadi tebal. Biarkan masak tetapi jangan sampai keperangan.
9.Angkat dan lipat roti dalam bentuk baji atau gulungkan.
10.Ulangi proses yang sama sehingga semua adunan habis di gunakan.
11.Tips: Untuk membuat berus pandan, ambil 4 helai daun panda, belah setiap helai kepada 2 secara memanjang. Kemudian hiris sepanjang 20 cm. Akhirnya ikat pada satu hujung dengan getah bulat.

Monolog Jiwa Mama & Keboringan

sian anak mama....dah ler kena kuarantin, tangan kena 'tambat', tapi masih ade hati nak main... mama dah tanye kat nurse boleh x kalo darwish main2 jap kat playground wad tu, tapi nurse tak bagi sebab darwish kena kuarantin..takut nanti terjangkit lak ngan baby2 lain...puas mama ngan papa dukung darwish kehulu kehilir dalam bilik, lambak kan mainan darwish atas katil....tapi sekejap je... darwish x selesa kene dukung ngan dok atas katil manjang, tetap nak menapak puas2.... mama ngan papa pun lepaskanler darwish kat lantai, kehulu kehilir darwish jalan2 sambil mulut membebel2 bahsa yang kami x paham....aktif btol darwish jalan n main, mama ngan papa terkejar2 mengekor darwish ngan botol water drip tu (betul ke ni namenya ni staffnurse fmina??) :).... bile doktor datang round, ataupun kakak2 nurse datang kasi ubat, cek darah...darwish nangis...mama kate darwish trauma lepas kena cucuk kat tangan untuk amik darah.... tapi darwish nangis sekejap je... bile kakak2 nurse tu agah, darwish tersengih2 sampai gelak2.... teringat mama mase darwish kena cucuk amik darah, puas cube tangan kiri, tak jumpa urat pulak tu, nurse cucuk2 lagi sampai jumpe...tapi tak berjaya akhirnya...waktu tu darwish kene bungkus ,mama ngan papa tolong pegang jangan kasi darwish meronta....darwish menangis terjerit2 bile jarum tu nurse cucuk2 kat tangan untuk cari urat... sampai menggigil2, ketap2 gigi darwish nangis...mama ngan papa belas sangat....kemudian,doktor pulak amik alih, doktor cari2 urat belah kanan, doktor cube cucuk 2-3 kali...akhirnya baru jumpe... darwish nangis lagi sampai hilang suara.....mama ngan papa?? kami sebak tak terkata....takpelah sayang, untuk kebaikan darwish juge... sabar ye??

darwish main atas katil lepas boring kena dukung...

puas main piano, main mangkuk lak...buat songkok pun hensem gak nih... :)

dengan kakak nurse yg baik melayan darwish....

boring sangat2 la ni...dukung tak mo, letak atas katil x mo, jalan sendiri takmo.... akhirnya papa ajak darwish main sorong2 pakai meja makan sepital ni ha.....hehehehhe... :)

P/S : ALHAMDULILLAH DAN TERIMA KASIH UTK KAWAN2 YG SUDI MENDOAKAN KESIHATAN DARWISH.... UTK MAKLUMAN, DARWISH DAH DIBENARKAN PULANG KE RUMAH PADA HARI NI, 21 NOV 09....RUAM2 KAT TELAPAK TANGAN NGAN KAKI HAMPIR SUSUT..... DARWISH DAH MAKIN BERSELERA UNTUK MAKAN... DAN YANG PALING PENTING, DARWISH DAH PUN BOLEH BIYAK DENGAN WANGINYA HARI NI SELEPAS 6 HARI TAK BOLEH MELAKUKANNYE!~ HEHEHEHE..MAKLUMLER....DARWISH KAN TAK SELERA MAKAN SEJAK DEMAM TU... :)

TERIMA KASIH SEMUA....SUNGGUH, AKU CUKUP TERHARU & BERTERIMA KASIH ATAS DOA DAN IHSAN YG KORANG BERIKAN PADA DARWISH.....TERIMA KASIH BANYAK2....SEMOGA ALLAH MEMPERMUDAHKAN REZEKI & URUSAN KALIAN DI BUMINYA INI....AMIN....

ADMITTED

salam semua...

maaf lah x dapat nak balas komen kekawan kat cbox....masih berada dalam kerisauan n kebizian memandangkan Darwish sekarang masih ditahan dalam wad kerana dijangkiti virus penyebab HFMD (Hand, Foot, Mouth Disease....). Darwish demam pada hari Isnin, kami cume dapatkan rawatan dari klinik biase je...then hari selasa malam tu die susah nak menyusu n asyik nangis, rupenya ada ulser dalam mulut.. kami prgi ke klinik lainnya, doktor syak Darwish dijangkiti virus HFMD...doktor cume bagi Calamine Lotion untuk sapu pada bintik2 merah di tapak tgn n kaki & Orepaste untuk ulser...Hari Rabu Darwish menyusu n minum air kurang dari biasa, tapi masih berselera tapi pada Khamis pagi tu, die asyik tidur n tak nak menyusu @ main langsung.... so kami putuskan untuk ke hospital & Darwish akhirnya ditahan untuk rawatan susulan...

Harap kekawan dapat doakan kesihatan Darwish semoga cepat sembuh...

T kasih.....

SEKADAR BERKONGSI SEDIKIT INFO MENGENAI HFMD...SILA KLIK SINI..

Dates Cupcake

resipi nanti ye....anakanda darwish x sehat....dmam lak....

Terung Goreng Kicap

lauk ari ni.... resipi cilok kat dapur k nor... tapi tuan punye resipi, sape lagi kalo mama yg paling tangkas kat dapur, kak hana jepun.... sedap kak terung ni wat cenggini.... en hubby pon puji, kate best.... pas makan, kami meratah pulak...takde lauk lain pon takpe....yg lunch punye dah abis...kena masak lagik untuk dinner...u pun habis licin akhirnye... hihii...terima kasih kak hana... :)

Bahan2
3-4 batang terung yg pendek2 tuh! - belah 2@serong
*10-15 biji cili padi
*1 btg cili merah - klu ade cili kisar bleh juga
* 4 biji bawang merah
* 2 ulas bawang putih
* 1 sudu makan ikan bilis
3 sudu makan kicap manis
jus limau kasturi@air asam jawa
segenggam ikan bilis goreng
segenggam bawang goreng
garam - jika perlu

Cara2
1.Goreng terung hingga masak.ketepikan.
2.Tumbuk kasar@ blend tanpa air bahan2 yg bertanda *.
3.Panaskan minyak. Tumis bhn tumbuk hingga agak garing.
4.Masukkan kicap manis dan juga jus limau dan gaul rata. Tambah garam jika perlu.
5.Masukkan terung dan separuh drpd ikan bilis goreng.kacau dan tutup api.
6.Angkat dan hidangkan. taburkan bwg goreng dan baki ikan bilis goreng td.

Bingka Daging Bercheese

dah lame teringin sangat nak buat bingka daging bercheese ni sejak ternampak kat blog Jeni, tokey resipi.net tu.... aku buat 1/2 adunan je....penyediaan yg cepat n ringkas, x payah susah2 nak potong bawang bagai... hihi....mule2 terase pelik jugak sebab goreng daging tu x letak halia, bawang tu sume.... tapi bak kata pepatah orang putih, Less Is More! bingka nih rasa sedap sangat...sesuai dimakan panas2, terasa cheese yg tengah melting tu.... :)

Bahan A

250 gm tepung

600 ml santan - boleh ganti ngan susu

100 gm mentega cair

5 biji telor

1 sudu teh garam

Bahan B

200 gm daging cincang

1 sudu teh jintan putih (dikisar)

1 sudu teh lada putih (dikisar) @ lada sulah

secubit garam

Bahan C

100 ml santan - boleh ganti ngan susu

50 gm keju cheddar parut (saya guna cheddar cheese slice sahaja)

1 sudu teh tepong

(kesemua bahan C ini dimasak atas api perlahan hingga pekat)

Hiasan
5 batang cili merah dihiris (dihiris)
20 sen daun bawang (dihiris)
daun sop (di hiris)
Bawang goreng

Cara membuat
1.Bahan B di masak dengan sedikit minyak hingga masak. jangan kering sangat.
2.Bahan A digaul dan dibancuh rata. Kemudian tapis.
3.Masak bahan A sehingga naik wap. (Lebih kurang bila dah nak mendidih dan nampak wap nya naik).
4.Masukkan Bahan A ke dalam acuan 9 x 9 yang telah dialas dengan aluminium foil dan sapu sedikit mentega dan taburkan 1/2 Bahagian B di atas Bahan A.
5.Bakar lebih kurang 30 minit pada suhu 150C atau hingga masak.
6.Keluarkan dan ratakan Bahagian C di atasnya.
7.Masukkan setengah lagi bahagian B tadi dan tabur hiasannya…. Bakar sekejap sahaja. Lebih kurang 5 - 10 minit.

Sedia untuk dihidang...Selamat Mencuba resipi yg best ni yee!!~

Sup Ekor Lembu

hoye..hoye.... untuk memanaskan badan di musim tengkujuh nih, ape kate pekena semangkuk due sup ekor lembu??sodap nih, tabur daun sup, bawang goreng, campor sket sambal kicap, makan sila panggung sambil nengok tv...uhuhuhu!~ best kan kan kannn? kalo nak, gi amik sendirik kat dapo nun...dalam tudung saji tu, cube la tengok kalo ade belen2...ari nih macam banyak sikit mood nak bersedekah... kikiki....resipi sup yg simpel mimpel je... tapi walopun simpel, nak gak share ngan korang... :)

Bahan2 rebusan

*1 kg ekor lembu

*1/2 cawan tepung gandum

*Air secukupnya untuk merendam

* Air secukupnya untuk merebus

Bahan Tumis

1 biji bawang besar - hiris

3 biji bawang kecil - hiris

*1 biji bawang besar

*5 biji bawang putih

*3 inci halia

*2 batang serai

*2 biji buah keras

*1 sb lada hitam biji

*1 sb lada putih biji

*3 sb jintan manis - sangar hingga wangi

*3sb ketumbar - sangar hingga wangi

*3sb jintan putih - sangar hingga wangi
*sebatang kayu manis

*2 kuntum bunga lawang

* 4 biji buah pelaga

* 4 biji bunga cengkih

2 sb rempah sup - dijadikan pes dengan 1/2 cawan air

2 sb stok ayam (untuk dapatkan rasa lemak je..bukan rase ayam.. optional)

garam

Air secukupnya

Bahan Hias

Daun sup - hiris

Daun bawang - hiris

Bawang goreng

Hidangan Sampingan

Nasi Himpit

Sambal Kicap

Cara2

1. mula2, bersihkan ekor lembu dan potong2kan lebih kurang 2 inci setiap satunya.

2. Dalam satu mangkuk, masukkan tepung gandum dan ekor lembu yg telah dibersihkan & dipotong tadi. lumur hingga bersalut semuanya.

3. masukkan air secukupnya untuk merendam, lumur lagi hingga rata.

4. Biarkan seketika lebih kurang 10 - 15 minit. Tujuannya untuk membuang bau hamis lembu & kotoran2 yang tak dapat dibersihkan dgn air biasa.

5. kemudian, bersihkan ekor sekali lagi dan buang sisa2 tepung yang melekat.

6. Masukkan ekor lembu ke dalam periuk. Masukkan air hingga melebihi sedikit paras ekor dalam periuk.

7. Rebus dengan api sederhana hingga 3 kali mati air lebih kurang 2 jam sampai ekor lembu empuk. ( Rebus kali pertama, bila cetek airnya, tambah lagi air separas ekor didalam periuk dan rebus lagi untuk kali kedua. bila air cetek lagi, tambah lagi air dan rebus lagi untuk kali ke tiga. bila air pada rebusan ke tiga ni cetek,tambah lagi air, rebus hingga mendidih dan tutupkan api)

8. bila ekor sudah empuk, ketepikan sebentar.

9. kisar bahan2 tumis bertanda *.

10.Didalam kuali, tumis kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang, bunga cengkih, dan bawang besar serta bawang putih yg dihiris.

11.Bila bawang layu, masukkan bahan2 yang dikisar. Tumis hingga garing.

12. Setelah pecah minyak, masukkan pes rempah sup dan kacau lagi hingga garing. Matikan api.

13. Masukkan bahan tumisan tadi kedalam periuk yg mengandungi rebusan ekor lembu.

14. Masak lagi atas api sederhana. Tambahkan air jika perlu.

15. Masukkan garam secukup rasa. Masukkan juga stok ayam jika suka.

16. Bila dah mendidih, padamkan api.

17. hidang bersama taburan daun sup & bawang goreng.

18. kalau suke, boleh makan dgn sambal kicap dan nasi himpit... :)

19. selamat Mencuba.. :)

Maja Blanca

resipi nih dapat dari dapur kak Hana Jepun.... orang len dah berderet buat, aku baru nak terkedek2 mengejornyer.... memang sedapp....x berape manis....suke sangat kombinasi antara lemak2 dari santan, masam manis dari kismis, manis2 buah dari cream corn & krup krap krup krap dari kacang tanah.....kak hana kate nih pemanis mulut org pilipina...x reti ler den nak cakap time kasih dalam bahase pilipina..cakap tailand leh ler.. hiihh..... kap poon kap (btol ke eja ni?) , ye kak hana... :)

Bahan-bahan:
1/2 cawan cornstarch@tepung jagung
1/2 cawan gula - leh kurangkan klu tk suka manis
1/4 cawan air
2 cawan santan
1/4 cawan jagung manis dlm tin
1/4 cawan kismis
1/2 cawan kacang tanah hancur - utk topping


Cara membuat:
1.Gris loyang dengan minyak. ketepikan.
2.Dalam mangkuk, satukan cornstarch,gula,air dan santan.kacau sebati.
3.Masukkan jagung dan juga kismis. *kismis cincang kasar.
4.Masukkan semua bahan tadi ke dalam periuk. masak dengan api sederhana hingga likat atau pekat.
5.Tuang ke dalam loyang.sejukkan dalam esbok.
6.Taburkan ngan kacang tanah. kemudian sejukkan dlm esbok.
7. potong & hidangkan... :)

Asam Pedas Daging

hari nih adelah hari malas sedonya.... aku malas btol nak masak, tapi apakandaye, terpakse juge masak... (terpakse ehh?) hihih.. tadaklah... uihhkk!~ jahat molot nih.... bukan terpakse, tapi rela...! kalo cakap terpakse kang nampak cam x ikhlas pulak ye x....x dapat pahale memasak utk hubby arinih... hihiihhi...... hari ni masak asam pedas daging....resipi simpel aje..... biasenya aku kalo masak asam pedas mesti mau letak daun kesom, tapi kali nih nak try pulak letak daun limau purut... ala2 org melaka punye style... ala2 je yer...bkn betul2...nanti marah lak org melaka tengok resipi x sama ngan diorang punye... :)

Bahan2

500 gm daging batang pinang

*1 biji bawang besar

*5 biji bawang putih

*31 batang cili kering

*2 inci halia
*2 inci kunyit

*2 biji buah keras

*2 inci belacan

2 batang serai - diketuk

pes asam jawa Adabi

1 liter air

Garam dan gula secukup rasa

10 helai daun limau purut

Cara2

1. bahan bertanda (*) dikisar.

2. tumis bahan (*) hingga garing dengan serai yg diketuk.

3. Masukkan daging yang dah dipotong kecil2.

4. masukkan air asam jawa, garam dan gula. kacau hingga mendidih.

5. bila daging da empuk, masukkan daun limau purut. kacau seketika. biarkan dalam 2 minit, padamkan api dan hidangkan....

Karipap Daging

arinih menu kudapan2 buat karipap aje....inti kentang ngan daging...takde yg speselnye karipap ni, resipi main taruh2 je....ni nak tanye cekgu yang ajar tutorial Photoshop Editing arituh, ok ke gambo nih cekgooo? ke kene ejas lagik? huehehehehe... kalo korang nak tau, cekgoo aku nih mintak yuran x mahal, sekali die ajar die mintak pengeras 2 butir kuaci jer...sebab die kate kalo bagi lebih dari 2 biji kuaci, nanti die bertukau jadik hamster...ekkekekeke.... kan cekgoo kan? kan? kannnn? ahakz!~

Kuih Lapis

kerana membalas dendam karamel pudding x jadi, aku pon try buat old time feberet kuih ni, kuih lapis.....mood melapis blom turun lg... amik resipi dari kak Rinnchan Fotopages.. sedap, kenyal, anjal n yg paling penntingggg x berapa manis..... i laikk...!! en hubby makan byk.... aku lak suke makan layer by layer... kalo gigit seketu2 tu tadak feel...hihihi....sape lg yg suke mkn kuih ni layer by layer angkat mouse... hehe....

Bahan-bahan:
1 1/2 cwn tepung gandum
1/4 cwn tepung beras
1/4 cwn tepung jagung
1/2 cwn gula pasir..boleh tambah jika suka lebih manis
3 cwn santan..tambah jika perlu - (aku guna 4 cawan coz 3 cawan terlalu pekat)
1 camca teh garam
Pewarna merah
1/2 camca teh esen ros (optional)




Cara-cara:
1. Panaskan kukusan. Sapukan loyang (8 inci/20 cm) dgn sedikit minyak. Masuk loyang dlm kukusan.
2. Campurkan kesemua bahan kecuali pewarna merah dan esen ros.
3. Tapis adunan dan bahagikan kepada dua bahagian.
4. Satu bahagian warnakan dengan merah dan campurkan juga esen ros. Satu bahagian lagi tanpa warna.
5. Mulakan lapisan bawah dgn warna putih. Biarkan selama 6min-8min atau hingga masak baru tindih dgn lapisan seterusnya. Ini tip utk membolehkan lapisan dikopek selapis demi selapis. Lakukan hingga habis.

Kerana Durhaka

hehehe... tajuk n3 macam tajuk pelem dulu2 je....ahakz~! nak buat puding karamel lapis coklat ni, resipi dari kak umi, kopipes dari umah jiya.... tengah buat tu terlupe la pulak nak beli telur.,...stok cume ade 3 biji aje... so bagi ler yg adunan A tu 1 1/2 biji, adunan B 1 1/2 biji...pastu memandai2 tambah 2 sb tepung kastad each adunan...rase ok ler kot.....cume rupe paras nye tu x hensem ler....macam org kena suntik botox overdose....mengepot sane mengepot sini... kalo ade yg ngeri nak tengok, tutup mate jer la ea....tak puas ati, ingat nak wat balik nanti... amik gambo pun malas ni....hahahha... sape yg berani tu tengok jer ler qope puding yg x semenggah nihhhh....x secun gambo puding kat bog kak nor tu haaa.....hihi...

My Pink Cream Corn Hoen Kwe

ni kes carik2 kat kedai, tepung hoen kwee putih x de....yg ade cume kale kuning, merah ngan ijo....memikirkan jagung dah kuning, pastu aku pun tambah juge cendol sket yg kalernya ijo, rasenya lbh sesuai kalo tepung tu gune kaler merah kot...leh jadik cam lampu isyarat... hehehe... tp bile dah siap, tak nampak la pulak kale jagung ngan cendol tu..... tapi apelah ade pade rupe ye tak? yg penting, pakai tepung kale ijau ke, merah ke, putih ke, kuning ke...rasanya tetap sama sedap... (kes nak sejukkan ati sendirik)...hehehe... resipi ni amik kat blog 14sept@jiya... tapi manis sket ler jiya... x perasan ade pesanan jiya kate kurangkan manis sape yg x suke manis..... apepun best makan sejuk2... :)

Bahan-bahan: (saiz dan jumlah mengikut citarasa sendiri)
100g tepung hoen kwe
460g santan
85g gula
240g krim jagung
Daun pisang secukupnya (dilayukan) - aku masuk dalam bekas je

Cara membuat:
1.Campurkan tepung hoen kwe, gula dan santan sehingga sebati.
2.Masak adunan tadi dalam periuk mengunakan api yang sederhana. sentiasa kacau sehingga adunan tadi sedikit pekat.
3.Masukkan dan kacau krim jagung ke dalam adunan tadi dan masak sehingga pekat. (jangan terlebih pekat kerana apabila terlebih pekat ianya akan keras ketika sejuk)
4.Kemudian masukkan sedikit adunan tadi ke dalam daun pisang dan bungkuskan seperti membungkus lepat.
5.Simpan dalam peti sejuk dan hidangkan

Ayam Goreng Crispy

ni lauk lunch aku ari ni... nape tah ari ni rase malas nak makan nasik.... heheh...munkinkah aku ingin diet? ahakz!~ resipi ni sangat sedap, sumbangan dari Choppy, Myresipi....rase sedap, rangup, macam kfc punye hot n spicy tu.....5 star utk resipi nih... jom makan... :)

Bahan-bahan ( 6 ketul )
6 ketul ayam
3/4 cawan tepung gandum
1/4 cawan tepung kanji
2 sudu kecil serbuk lada hitam
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil serbuk cili
1 sudu kecil serbuk jintan manis
1 sudu kecil serbuk jintan putih
1/4 sudu kecil serbuk bawang putih(optional)
1 biji telur
1/2 cawan susu(fresh milk)

Cara-cara

1.Bersihkan ayam. Buang kulit kalau tak suka. Sejatkan airnya.
2.Masukkan semua bahan dari no.2~ no.8 ke dalam beg plastik.

3.Tutup mulut beg plastik dan goncang-goncang biar semua bergaul sebati.
4.Campurkan susu dengan telur dan pukul sehingga sebati.

5.Kemudian panaskan minyak.
6.Ambik 2~3 ketul ayam. Masukkan ke dalam tepung tadi. Goncang-goncangkan beg plastik.. biarkan ayam bersalut dengan tepung.

7.Kemudian keluarkan ayam tadi. Celup pula ke dalam sebatian telur dan susu. Masuk semula ayam ke dalam beg plastik. Goncang-goncangkan.

8.Kemudian goreng dengan minyak penuh sehingga perang atau garing.
9.Angkat dah letakkan di atas bekas yang berlapik dengan kitchen paper supaya minyak meresap pada paper.
10.Ulang langkah ke 4~5 sehingga ayam habis. Hidangkan ketika panas-panas.

sodap seh.... kalo ade mashed potato ngan coleslaw, sure aku x ingat yg aku sebenarnye tgh makan homemade fried chicken... hehehe :)

Chicken - Tofu Ball

menu kudap- kudapan ari ni...sedappp sangat chicken - tofu ball ni...resipi mem besar Myresipi, kak yani... resipi ni kak yani bagi name Tauhu Ayam, cara menggoreng pun macam cekodok... tapi aku bulat2kan n salut cornflake kisar kat luar tu, then goreng.... jadi macam bebola..mmang sedap sangat, darwish pon suke....sesuai utk kids yg tgh x selera makan nasi, coz tofu banyak khasiat utk tubuh badan.... cnp resipi k yani.... TQ sifoo!~

Bahan-bahan ( 4 orang )
1 keping dada ayam
280g tauhu - aku x timbang, pakai 2 keping tauhu je...
1 sudu kecil serbuk lada sulah
1 sudu kecil serbuk lada
3 tangkai daun sup - aku ganti ngan daun kucai
1 biji telur ayam - kalau boleh pakai Grade A, lebih besar n buat adunan melekat..sebab aku bace komen ade yg kate bile goreng berterabur...rasanya size telur kecik n x cukup utk lekatkan bahan
garam secukup rasa
sedikit gula - tak letak

Cara-cara
1.Cincang isi ayam
2.Lecek tauhu dengan garfu
3.Potong halus daun sup
4.Gaul semua bahan-bahan diatas dengan isi ayam, tauhu dan juga daun sup
5.Kemudian goreng dalam minyak penuh seperti goreng cekodok

Cara2 kalau nak buat macam bebola kat gambar tu :

1. bila dah gaul sume adunan rata, bulat2kan dgn tangan.

2. campurkan 3sb tepung gandum dengan lebih kurang 1 cawan air. kacau dalam mangkuk. anda akan dapat bater yg cair macam adunan roti jala.kalau pekat tambah sikit2 lagi air.

3.kisar cornflakes dalam 3 -4 cawan, x perlu terlalu halus. biar berbiji2 macam breadcrumb. masuk dalam mangkuk.

4. masukkan bebola yg dah dibulatkan tadi dalam no 2, golek-golekkan dengan no 3. gune sudu ye.. kalo gune tangan nanti banyak yg melekat kat jari tu dari kat bebola... bile dah golekkan dengan bebola tu, bulat2kan sket pastu goreng ngan api kecik je.... angkat n toskan bila dah keemasan.masa menggolek2 tu buat satu2...jgn buat byk2 dalam satu masa.... :)

Selamat Mencuba!~

Nasi Daging

lepas je lunch, aku terus berdesup wat n3 nasi daging ni...haaaa... korang bayangkanler betapa sedapnye nasi daging ni sampai x nyempat2 aku nak wat n3 utk di share dengan korang sume.... (terharu x?) hehehe....Nasi Daging ni menu popular kat utara, aku pun x pernah makan sebelum ni, tapi tengok banyak respon kat member blogger kate nasik ni sedap, so aku try la buat... resipi aku ambil kat Kak Rinnchan fotopages....mula2 memang x dapat nak bayangkan cemane nasi daging ni dimakan ngan air asam....tp lepas je masuk sesuap, laju je aku menyuap yg lain....bertambah lagikkk tuuu....pas makan amik berkat, ikut sunnah Nabi Muhammad SAW, jilat jari....rugi kalo tak cube resipi ni...:) ni aku letakkan resipi kat sini semule utk rujukan kawan2 yg nak mencuba...

Bahan-bahan:

3 pot beras basmathi / beras wangi (pot=tin susu pekat... )

1/2 cwn tomato puree cair -aku xde....cuma ganti ngan tomato yg diblend je ngan sket sos tomato

1 cawan susu cair

3 1/2 pot stok daging

Bahan-bahan utk stok daging :

500gm daging batang pinang- aku campur sikit dengan tulang rusuk untuk buat stok

2 inci kulit kayu manis

3 biji buah pelaga

3 kuntum bunga cengkih

2 kuntum bunga lawang

1 sudu besar rempah kurma

1 camca teh lada putih

1/2 camca teh serbuk jintan manis - aku guna yang biji...tumbuk sampai halus...

1/2 camca teh serbuk jintan putih - aku guna yang biji...tumbuk sampai halus...

Garam secukup rasa

Air 5 cawan..ditambah sehingga daging lembut

* Rebus kesemua bahan di atas untuk mendapatkan air stok daging.

Bahan-bahan tumis :

1/2 biji bawang besar, dimayang

3 biji bawang putih, dimayang halus

1 inci halia, dihiris nipis

2 inci kulit kayu manis

2 biji buah pelaga

2 sudu besar minyak/mentega untuk menumis

Cara-cara:

1. Basuh beras dan toskan.

2. Panaskan minyak sapi dan tumis semua bahan tumis sehingga naik bau wanginya.

3. Masukkan beras dan daging yang dah direbus tadi dan kacau rata..

4. Tuang air stok daging, susu cair & tomato puri secukupnya untuk menanak nasi tersebut.

5. Kacau semua hingga rata dan biar nasi masak. Tutup periuk sehingga nasi betul-betul tanak. Sesekali elok dikacau nasi. * Boleh menggunakan rice-cooker atau masak di dalam periuk di atas dapur.

Cara hidangan :

1. Daging yang telah direbus empuk tadi, dipotong2 nipis. (Kak Rinn potong daging siap-siap dalam saiz yg kecil supaya cepat empuk., aku pun ikut cara die)... Boleh dihidang dengan air asam.

Air asam :

Perahan air asam jawa

Bawang besar hiris

Buah tomato segar, dipotong kecil-kecil

Hirisan cili merah atau cili hijau

Belacan bakar

Garam dan gula secukup rasa

Perahan air limau nipis/kasturi

p/s: kalau anda seorang yg mudah terbelekik @ tercekik bile makan nasi without kuah, lebihkan la stok daging tu...boleh buat sup untuk dimakan bersame nasik ni....eheheheh :)

Kek Batik

kek batik ni aku wat ikut rasa je...x follow mane2 resipi...dulu time sekola, memang rajin aku wat kek batik nih, makan adik beradik....sekali buat sekilo biskut merry aku pakai....bayangkan 1 loyang besar kami hadap adik beradik...adik2 aku x ramai, 2 orang je...tp kalo dah mengadap benda yg satu tu sambil tengok tv, x sedar dah abih seloyang...hehehehe...!~ sebab teringat la ni aku buat jugak walopon pikir2 nanti aku sorang gak yg kena abihkan.... hihihi...maklum en hubby ku itew x suke cokelat.....aku wat sket je...cuma gune 200gm biskut merry je...dapatler sebekas kecik, bila dipotong2 dalam 10 potong je... cukupler utk orang yg ngidam nak makan ni ha....

Upside Down Apple Cake with Melted Chocolate

ni sume jiya punye pasal la nih.... geram btol ngan Carrot Cake die tuh, nak2 ade pulak krim cis frosting tuh...rase nak ngappp jer.... nak buat bahan x der....carrot yg selalu ade stok untuk wat bubur darwish pun kebetulan habis lak ari nih....yang ade cume apple je... apple memang suke melambak2kan dirinye kat dalam esbok aku tu...nyemak jer... (padehak tuan die yg beli...ekekeke)... so aku memang dah tahap terliur x leh cakap la kan, terus menggodek2 ape je yg ade kat dapo tu... dah x leh tunggu sampai esok dah ni...hhehehe,.... tahap dah ngidam cucu sulung nih kot,...ahakz!~ so terhasillah Upside Down Apple Cake with Melted Chocolate..... amik nko....panjang lebar name nya.... baunye harummm, keknya lembut, sedap dihidang panas2 sebaik saja kuar dari oven utk dapat rase coklat yg cair tu.... ok...malas citer banyak..ni resipinya.. :)

Bahan2

2 biji epal (tak kisah nak pakai hijau @ merah)

1 sb gula

1 sb butter cair @ minyak jagung.

125 gm butter

3/4 gula halus

1 cawan tepung gandum

1/2 cawan ground almond

2 sb susu tepung

1/4 cawan air

1 sk esen vanila

1sk baking powder

1sk soda bikarbonat

100 gm coklat masakan

Cara2

1. Epal dibuang empulur, dan potong nipis. Gaulkan dengan 1 sb gula & 1 sb butter cair @ minyak jagung. Susun dalam loyang dan biarkan sebentar.

2.Cairkan butter, sementara itu pukul telur & gula hingga kembang. Apabila kembang, satukan butter yang telah cair tadi dan esen vanila ke dalam adunan telur. Pukul lagi.

3. satukan tepung gandum, ground almond, soda bikarbonat, baking powder dan susu tepung dan ayak. masukkan ke dalam adunan telur tadi. kacau hinggga rata kesemuanya.campurkan air dan kacau lagi.

4.dadukan coklat masakan, gaul dengan sedikit tepung dan masukkan ke dalam adunan yg telah dipukul. kaup balik adunan, tuang ke atas loyang yg telah disusun dengan epal tadi.

5. bakar pada suhu 170C selama 20 - 30 minit.

6. hidangkan panas2.. sedap juge kalau nak hidang dengan aiskrim....tapi kalo x de pon x pe... :)