Kehadiran Yang Dinanti... :)

salam semua....

maaf ye kalau ade kekawan yg tertanye² kenapa lame x update..... sebenarnye lepas parents aku datang berkunjung ke PD 2 minggu sudah, aku pun turut sama ikut diorang balik ke JB.... tambahan pulak hubby kursus seminggu, jadi die risau tinggalkan aku n darwish sorang² kat umah..... jadinya aku pun dok lepaking kat kampung sambil goyang kaki selama seminggu, almaklum bile balik kampung cakap ape je nak makan, mesti mak aku masakkan... hehehe.. so cuti masak² lah.... tapi dalam pada bercuti tu aku demam la pulak.... sakit kepala, batuk², idung sok sek sok sek,tekak sakit..... sekarang ni dah blik ke PD smula, cume malas nak hapdet entry baru sebab masak pun biase2 je...ngan batuk n demam yg x baik² ni kan, masak pun aku rase kurang rase... hehehehe.....


apepun gambar atas tu cukup menerujakan n menggembirakan kami suami isteri arinih.....tadi, pergi scan ultrasound utk kali ketiga.... Alhamdulillah, nampak JELAS muka baby...... mata, hidung, bibir, genggaman tangan, kaki..... kepala dah mula turun ke bawah kata doktor, semuga kekal kedudukan baby cam tu sampai saat melahirkan...aminnnn....... Alhamdulillah, syukur ke hadrat Allah baby kami sempurna.... JANTINA pun dah tau...... hehehhe..... Alhamdulillahhhh.... syukur Ya Alllah.. :)...


kawan² doakanlah agar kandungan aku ni selamat sampai saat melahirkan ye...... aku pun dah tak sabar sngat² nak timang baby no 2 nih.... darwish dah besar, dah semangat.....dah tak larat nak timang....heheheh...... korang nampak x raut muke baby aku tu?? mate, idung, bibir... nampak jelas semuanya kan walopun tadi cume gi scan 2d je..... kalo gi scan 3d ke 4 d ke mesti laaagiiiii jelas...... sungguhhhh, terharu sangat² mase ni....


baby... mama, papa n abang darwish cukup teruja n tak sabar tunggu baby lahir melengkapi kehidupan kite sekeluarga..... we love u :)

Ayam Masak Halia

salam semua..... ini menu 2 hari lepas...hehe... tak dan nak mengonlinekan diri sebab kebetulan my parents datang bercuti ke PD.... sekarang ni pun kami tengah berkumpul, makan², borak², gelak² sambil melayan kerenah cucunda nan satu - darwish... hehehehe.... next time tambah lagi sorang lagi la gamat jawabnye, yang sorang ni pun x terlayan, macam² kerenah...kikikki... ni pun aku curi² hapdet entry... nanti bile da free sket aku sambung jalan² umah kengkawan ye.... Ayam Masak Halia ni request dari en hubby, aku ambik dari dapo kak Hana yang resipi asalnya dari Cikmin... TQ kedua²nye... sedapppp sekali :)

Bahan-bahan

Ayam separuh - potong kecil

2 inci halia muda/tua-dihiris  (aku pakai banyak...dalam 5 inci & tumbuk halus)

2 labu bawang besar-dihiris

5 ulas bawang putih-dihiris

2 biji cili merah-belah dua (aku pakai cili kering yg digoreng sekejap)

Sos Tiram-untuk perap ayam

Maggie Seasoning-untuk perap ayam (aku letak beberapa titik je)

sedikit saja kicap manis (aku tambah)

Minyak untuk menumis

2 sb tepung Jagung-dibancuh dengan air

Cara-cara

1. Perapkan ayam bersama sos tiram, kicap manis `dan maggie seasoning(agak-agak la sukatannya)selama 15minit.

2. Panaskan minyak dalam kuali,masukkan ayam yang telah diperap tadi,goreng sehingga separuh masak.

3. Masukkan bahan-bahan yang dihiris/tumbuk dan lada merah tadi kacau sehingga nampak layu.

4. Masukkan bancuhan tepung jagung dan kacau hingga nampak likat,siap untuk dihidangkan.

*kalau tak cukup masin tambah la garam atau sos tiram.

Sweet Potato Finger Bun with Raisin

huh... akhirnye siap jugak roti aku nih... hehehe... sebenarnye plan nak wat roti ni untuk minum petang semalam... sekalik lupe plak yang tepung dah yilekk.... so terpakse pospon, tunggu en hubby balik kije nak gi beli tepung.... heheh... malas aku nak gi kedai kat taman aku ni, dah ler jauh, nak kena naik bukit lak.... huhuhu... tak kose aku.... lepas maghrib semalam terus kuar gi mini market carik tepung n gula... geram btol aku, dah bapa banyak kedai aku cari gula tapi orang kedai tu cakap 'GULA HABES!!'... iziziiz... penipu okeh... x kan korang leh jual letgo sume gula dalam stok korang sampai x tinggal sisa pun sebelum sampai stok baru????????  menyampah btol aku dengar reason camni... ke korang SOROK stok korang???? menyusahkan betol la... akhirnya pergi satu lagi kedai, tanye ade jual gula x? die kate ade, tapi kat kaunter.... orang kat kaunter tu pulak terbongkok² bawah meja carik gula... macam jual beli barang salah pulak.... hish... tempat korang ade problem x pasal gula ni?

haa.. kan x pasal² dah membebel aku...huhuhu... k la, berbalik  pada bun ni, sebenarnye aku ubah suai dari resipi Ros (JMC) - Bun Kentang yang amat popular tu. dah pernah buat bun kentang ni dulu, memang puas hati sebab lembuuuuut sangat n sedappp....  cume untuk kali ni aku guna keledek yang direbus n tambah kismis sket.... penggunaan keledek tu buat bun ni lebih lemak manis lagi.... tq ros atas resipi yg best ni, x jemu² akak wat....izinkan resipi Ros akak cnp kat sini utk rujukan ye.... ( sebut pasal Ros ni, harapnye Ros n baby cepat sembuh & sihat dari bleeding hari tu.....)

Bahan-bahannya

250 gram tepung roti

70 gram kentang yang direbus dan dilenyek baru ditimbang ye (aku ganti keledek)

2 sudu besar susu tepung

1 biji telur - tinggalkan sedikit untuk gliss pada permukaan bun nanti. ( dipukul sedikit)

120ml susu segar

2 sudu besar marjerin

2 sudu besar gula

4 gram yis ( 1 sudu kecil)

kismis secukupnya (kalau suka)

bahan untuk kastard

2 sudu besar tepung bird custard

3/4 cawan susu segar

3 sudu besar gula

caranya: ( sos kastard)

1. campurkan semua dlm periuk dan kacau hingga pekat, guna api perlahan ye, kacau selalu

klu jadi terlalu pekat leh tambah lagi sedikit susu, sejukkan dan baru di paip atas bun nanti.

Caranya. ( roti)

1. Kalau ade BM tu leh lah masukkan semua bahan dan pilih menu Dough dan On je, kalau takde BM masukkan semua dalam bekas adunan dan uli hingga tak melekat pada jari. Pastikan Doh betul-betul lembut ye.

2. Tips untuk dapat doh yang lembut, ambil plastic bersih dah letakkkan doh di dalam plastic tu, ramas-ramas beberapa minit, lebih kurang 5 hingga 10 minit, keluarkan dan uli semula dalam bekas adunan, anda akan dapat doh yang elastik.

3. Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin. bahagi doh pada 12 bahagian kecil. setiap bahagian di canai dan taburkan kismis secukupnya sebelum digulung.
4. susun bun atas dulang pembakar yang telah disapu majerin/butter. Biarkan naik sekali lagi, , gliss permukaan dengan baki telur dan kemudian paipkan sos kastard di atas permukaan bun . Bakar pada suhu 180 darjah selama 25 minit. Ok dah siap Selamat Mencuba.

Ayam Ungkep

arini rase malaassss sggt...dok berguling² dari tadi ngan darwish.....heehehe.... sampaikan darwish kate 'mama...mamam...maamaaa.... mamam!!" aku lak x masak lagi, terus bingkas bagi die makan biskut dulu.... teruk tul aku nih...hahahahha!~  tak taw nak masak apa arini, buntu pikir... ingat nak masak sekali arung je, menu untuk kami tiga beranak terus...malas nak masak asing², yang pedas n yg x pedas... ape lagi aku terus start enjin motorbike aku, gi merempit jap kat dapo jepun kak hana, n terjumpelah resipi Ayam Ungkep ni...tak ingat bile last aku makan lauk ni, rasenya sejak kawen x pernah buat pun...kikkii...dah lame la kirenya tu..huhuhuh....... 

lauk ni mudah je, sedap n x pedas...aku skip cili padi tu, ganti 2 biji cili merah je sebab pertimbangkan darwish nak makan....darwish ni kalau pedas² manje bolehla die makan, kalau dah berapi cili padi tu blum boleh lagi...hehehe.... oh ye, aku gandingkan gak lauk ayam ungkep ni ngan pucuk ubi celur + sambal belacan...sodap, terangkat meja kosi time aku makan..hahaha.... kak hana, izinkan resipi mu ku kopipes ke sini ye..macehhh....

Bahan-bahan

500g ayam - dipotong kecil

*3-4 biji bawang merah

*2 ulas bawang putih

*2 sudu makan ketumbar

*1 sudu makan jintan putih

*1-2cm kunyit hidup

*1cm halia

*5-6 bijik cili padi - jika ingin ungkep pedas (aku ganti 2 bj cili merah)

2 batang serai - ketuk. kali nih blend@tumbuk jerk skali

sedikit air asam jawa@ sekeping asam keping

garam

air

Cara-cara

1.tumbuk@blend bahan yg bertanda *.

2. panaskan minyak. tumis bahan tumbuk dan juga serai hingga pecah minyak.

3.masukkan ayam. tambahkan air sedikit. tutup piyuk@koli. masak hingga ayam masak.

4.masukkan air asam jawa@asam keping dan juga garam. jika suka leh letak serbuk perisa.

5.bila dh agak kering tutup api. hidangkan ngan nasi putih panas.

Cucur Jawa

asalamualaikum & selamat pagi suma.... dah breakfast ke? kalo blum meh la jamah sket cucur jawa ni... ekceli ini request dari hubby... bukan menu sarapan arini, tapi menu kudap² malam tadi..adela belen 2-3 keping pagi ni.... kelmarin hubby kate die teringin makan cucur gula merah stail omak die... aku lak tak bape ingat care MIL buat cucur...bile gugel², tengok yg paling hampiradalah cucur jawa ni...cume MIL aku wat takde peram², bancuh n terus goreng...aku cube jugak buat malam kelmarin tapi sekali jadik jemput² daaa...hehehe...salah sukatan ke hapa....hubby makan je x byk citer tapi  diam² pas goreng cucur x jadi tu aku bancuh jugak cucur jawa ni...cume  kena la peram semalaman, so maknenya esoknya (smalam) boleh goreng.... tp smalam sibuk urusan ke klinik, sampai umah pon dah dekat tengahari, so adunan cucur ni over peram lak...heheh....nasib tak basi sebab dok dlm peti ais....

secara jujurnya, selama aku membesar n bermastautin kat Johor aku tak pernah mkn cucur jawa ni...tak tau la kan ade org jual tp aku x amik pot ke ape....hehe.... tapi sejak berhijrah ke Negeri Sembilan ni banyak pulak tengok orang jual.... masa berkhidmat kat BSN Seremban tak lama dulu, ade makcik ni rajin jual cucur jawa ni utk breakfast budak² bank disamping kueh² lain..... aku terikut² gak beli sebab tengok member² lain beli...hihihi... sedap, n paling aku suke kerak merak kat tepi tu...rangup ko!~ tapi tanye² resipi, ade akak department aku kate nak buatnye susah kemain, tangan org tue buat pun leh tentu jadik...hehehe.... x taula memang resipi die bangse susah ke atau pun die kedekut nak kasi resipi kat aku.....

ape pun hasil pencarian kelmarin, menghasilkan cucur jawa yang saaanggaatt sedaaapppp oke!~ sedap macam yang pernah aku beli n makan sebelum ni.... kaya dengan kerak merak kat tepi² tu n lembut kat bahagian tengahnya....bersarang lagi tu....suke sangat bile jadi, hubby pun  teruja... banyak die makan semalam sampai tak larat nak makan nasi...hehehe... ape pun thanx pada deenos Myresipi (suke MyR dah beroperasi blik!!..jom merempit...hihi)... resipi salin kat blog kak hana..tengkiyu both of u...muah!!~

Bahan-bahan (menghasilkan lebih kurang 25 keping cucur)

2 cawan tepung gandum

1 cawan tepung beras

1/2 cawan gula pasir

1 cawan gula merah

sedikit garam

1 cawan air panas

1 cawan air masak (suhu bilik)

Cara-cara

1.campurkan gula pasir dan gula merah bersama air panas. larutkan, setelah larut tuang air biasa. kacau..

2.tuangkan air gula tadi kedalam adunan tepung gandum dan tepung beras.tambahkan garam.Gaul ikut likat dan ditimbuk-timbuk hingga berbuih. (lepas gaul air gula n tepung lebih kurang, aku blender je lame sikit sampai adunan licin n berbuih²)

3. peram adunan td semalaman.

4. ambil sesenduk adunan dan digoreng dgn minyak yg secukupnya. (cara terbaik goreng dalam kuali 'longkom' sedikit & minyak kena betul² panas... goreng satu²....masa menggoreng setiap satu x lama.... lebih kurang 2-3 minit je coz cucur ni cepat masak k)

Pucuk Ubi Masak Lemak

Pagi tadi, seperti yg diceritakan semalam aku ke klinik untuk buat ujian MGTT.... kena minum air glukos sebab nak kesan samada aku ade diabetic @ tak...owh!!~ sungguh aku x suke ok...betapa manisnye air itew, memang x sanggup nak telan.... huhuhuhu.... aku kalo minum air glukos tu mau mengepit² idung, kalo dari dulu praktikkan kepit² idung ni kompom idung aku mancung ala kareena kapor..kikkiki.... dah ler manisnye air glukos tu sampai melekit tekak aku.... akibat hasutan CIK PUAN MISI FMINA, aku termuntah gak sket tadik...kekekeke.... ni sume fmina punye pasalla die kate kawan die siap muntahkan balik air tu... aku tanye kalo aku nak buang air tu dlm pasu munge boleh x? die pon jawab "KO BUANG JE..."... .ekekke... tak ke namenya menghasut tu? aku ni kan lurus, aku kena ikut cakap misi kan kan kann...hehehe.... tapi tadi tu aku terrrr ye... diulangi terrrrr.... itupun sikit je dalam seteguk camtu sebab aku paksa telan banyak sekali gus... ihihih.... aku bukan sengaja muntah taw!!~ aku kan baek...ihihih....

lepas abih je seksa minum air glukos tu, gi scan pulak..... tapi baby dalam peyot ni macam taw² je orang nak skodeng 'tuuutt' dye, kaki tak reti diam... gerak sana, gerak sini... hahahah.... sampai doktor kate ' baby awak  gerak² la, susah saya nak cek.....' kikikik... itu namenya baby ni pemalu same macam mak die gak.... ihihih.... tapi tak kisahla boy ke girl, doktor kate baby sihat n perkembangannye normal... diam x diam sekarang aku dah masuk 28 minggu 3 hari....berdebar² gak sebab x lame lg kena lalui proses bersalin pulak... hmmm... :)

ok, panjang lak cite...ni lauk lunch tadik, simpel je...wat pucuk ubi masak lemak ngan ikan goreng je...sambal blacan sket...hehhe....macam masak lemak biase....pucuk ubi, tumbuk sket cili,bwg merah,bwg putih, ikan bilis, serai dititik, santan, garam.... lebur je sume dlm piuk...bile da mendidih tu masukkan pucuk ubi...kacau smpai pucuk ubi masak..siapp!!~

Ayam Kremes

huhuhu... dalam suke suki HB dah meningkat dengan jayanya, malangnya esok aku kene buat MGTT lagi sekalik... kene minum air glukos oke!! tak sukeeee... tak sukeee... tak sukeeee!!!!! hihihi.... mase kandungan masuk bulan ke 3 aritu ade buat la, kali ni kena repeat lagi sekalik.... adoila, tak sanggop rase nak telan air glukos yang terrrrrrramat manis itew... tak sanggup.. huhuuh.... tapi kena jugak la minum kan coz nak cek samada mengandung kali ni aku kena diabetic @ tak.... huhuuh... wish me luch ea... n esok gak ade appoinment nak scan baby... yeyeyye..... tak sabar nak tengok baby! hehehe...

sepatutnya makan dengan Nasi Ayam Penyet...tapi aku lawankan dengan Nasi Goreng Tomyam...nyum nyum nyummm...

ok² lupekan pasal air glukos n scan perot tu, jom la join sama makan ayam kremes ni...sodapppp woooo!! inila die stail ayam yang digoreng dgn rempah² yg aku cari² selama nih... ohoho.. sungguh asyik memakannya... kruppp krappp krupp krapppp mengunyah serdak kremes itew... asyikk bangat dehhh..... hehehe... resipi dari negara jiran kita, Indonesia n aku terbangkan khas resipinya dari dapo jepon kak Hana... resipi asal dari blog kak Ayu Singapore & Kak Madihaa... macehh sumenya.... :)

Bahan-bahan

1 ekor ayam - belah 8@4

2 inci halia - ketuk

1 helai daun salam - optional

Bahan Kisar

6 biji bawang merah

4 biji bawang putih

3 sudu makan ketumbar

1½ sudu makan jintan putih

1 ½ sudu makan jintan kasar

1 sudu teh serbuk lada putih

1 inci halia

sedikit kunyit hidup

garam

Bahan Kremes

1 cawan air rebusan ayam

1/4 cawan tepung beras (boleh ditambah dengan tepung ubi)

1 biji telur dikocok rata

1 cawan air - (aku pakai sup rebusan ayam je...)

Cara-cara

1.Rebus ayam bersama halia dan juga daun salam sehingga separuh masak. (hana tmbh btg saderi).Angkat dan toskan ayam.

2.Kisar semua bahan2 kisar. Satukan dengan ayam dan perap sekurang2nya sejam.

3.Panaskan minyak. Goreng ayam hingga masak dan kekuningan. Lebihan rempah jangan dibuang. (Jika ingin goreng ayam dengan mencelup sahaja ke bhn kremes juga tiada masalah! cume rempah tak serap banyak). 4.Angkat ayam dan toskan.

4.Satukan bahan kremes sebati. Masukkan lebihan rempah ayam tadi.Kacau.

5.Pastikan minyak betul2 panas. Ambil sesenduk kemudian goreng ke dalam minyak yang panas td hingga garing. Angkat dan toskan.

6.Taburkan ke atas ayam semasa menghidang.Sesuwai dimakan dengan nasi ayam penyet bersama set sambal, tauhu dan tempe atau dimakan dengan nasi putih panas @ nasi goreng....

Nasi Goreng Tom Yam

Pagi tadi ke klinik, macam biasela wat monthly checkup... Alhamdulillah, tahap HB aku dah normal balik... yahoOoO!!~ hehehe... rase nak lompat² je, sebab sebelum ni memang risau kalo masih rendah n lagi rendah.... yela kan, kalo boleh tak mau la ada apa² masalah yg menyebabkan komplikasi yg x diingini mase mengandung n melahirkan....Insyaallah.... HB aku naik dari 10.2 (last month) ke 12.2 (result tadi....)... itulah berkat kesabaran mengunyah hati ayam, bayam n prune hampir setiap hari...heheh... syukur.....:) balik dari klinik tadi hubby tapaukan roti canai... kenyang makan roti canai 2 keping, jadinya plan nak masak simple aje lah... (hari² pun masak simple!!! kikiki.... ) hari ni buat Nasi Goreng Tomyam resipi kak Hana...dulu pernah buat...memang sedap n jadi peberet kami....nyumnyumm.... simpan sket belen nasi goreng ni utk dinner kang,,,heheheheh....

kak hana, mintak ijin cnp  resipi yerk....tenkiyuuuuu.... hihih....

Bahan-bahan

2 mangkuk nasi

5-6 ekor udang segar

1 ekor sotong sederhana - potong ring

200g daging ayam - potong kecil2

4 biji bawang merah - hiris

2 biji bawang putih - ketuk

3-4 biji cili padi - tumbuk@potong2 - klu nk pedas

1 peket perencah tomyam adabi@atau apa2 jenama

kubis - hiris kecil2

carrot - hiris memanjang

tomato - potong dadu

1 batang serai - ketuk

3 helai daun limau purut - racik2

1 biji telur

garam

Cara-cara

1. tumis bawang merah,bwg putih hingga naik bau.

2. masukkan perencah tomyam. kalau kering sgt tambah air sedikit. masukkan cili padi skali jika inginkan pedas.

3.masukkan ayam. biarkan ayam masak sekejap.

4.masukkan sotong, udang, carrot,tomato,serai dan daun limau purut.gaul rata.

5.pecahkan telur. gaul. masukkan nasi dan gaul rata.

6.last skali masukkan kobis. gaul mesra. dan tutup api. hiaskan ngan daun bawang n hirisan lada merah.

7. hidangkan bersama ayam goreng berempah, dan juga keropok ikan.

Sambal Tempe

lauk dinner ari ni.... ekcelinye dah lame plan nak wat sambal goreng tempe ni lepas nampak kat beberapa dapur kengkawan... cume biasela kan, serunye x sampai²...hehehe... aku memang suke tempe... goreng tepung ke, goreng kunyit ke, wat sambal cam ni ke....memang laju je menyuap.... hdeheh... versi yang aku wat ni yang simpel² aje... this time wat kering sikit, resipi dah pos dlm ni dulu...tapi takpe, aku rajin sket arini, so aku pos lagik skalik... hihiih....

Bahan²

3 bungkus tempe

*Segenggam cili kering

*1 biji bawang besar

*5 biji bawang putih

*seinci belacan

segenggam ikan bilis - goreng garing

sedikit air asam jawa

gula dan garam secukup rasa

Cara²

1. potong tempe ikut suka. goreng terendam hingga agak² garing. ketepikan.

2. goreng ikan bilis hingga betul² garing. ketepikan

3. kisar bahan bertanda *. tumis hingga pecah minyak.

4. masukkan air asam jawa, garam dan gula secukup rasa. gaul sebati.

5. masukkan tempe yang telah digoreng. kacau hingga mesra.

6. birkan sejuk sebentar, baru masukkan ikan bilis dan gaul.

NOTA

*kalau masukkan ikan bilis time sambal tengah panas, nanti ikan bilis jadi layu n lemau...so bila makan tu liat....jadi kenala tunggu sampai sambal tempe tu sejuk baru masukkan ikan bilis ya...

* boleh juga nak tambah bahan lain dalam sambal ni....contohnye kentang yang dipotong nipis² n digoreng garing & kacang tanah goreng.... ikut citarasa masing².... :)

* sambal tempe ni kalo buat kering² tahan lama n boleh juge dijadikan snek time tengok TV... :)

Kuih Bakar Pisang

semalam saja buat Kuih Bakar Pisang resipi cikgu @ kak Zana ni.... sedappp... penuh ngan rasa pisangnye... heheh... cume yang aku wat ni macam terlembik sikit la.. ke memang lembik ea.... rasanya dah ikut resipi betul2...ataupun maybe sebab aku gune telur gred B kot....tapi ape² pon tetap sedaaappp..... cume bagi mereka yang kurang suke manis² sangat, boleh kurangkan sikit kandungan gula tu... yang aku wat ni walaupun dah kurangkan ke 1/2 cawan tapi still rasa manis, maybe pisang tu memang dah manis agaknya... tekak aku memang susah nak terima yang manis² ni, kalau makan manis pun cume manis² buah aje.... hihihi.....apepun tengkiu kak zana atas resipi yg best ni :)

Bahan:-

1 sisir pisang masak (10 - 13 biji) - aku guna 8 biji pisang berangan

1 cwn tepung*

3/4 cwn gula*- aku guna 1/2 cawan saja...tu pun dah manis...

1 cwn santan*

1 cwn susu sejat/cair*

1 biji telur*

2 sudu besar butter*

Cara-Cara:-

1. Blend semua bahan*

2. Tuang adunan ke dalam mangkuk berisi pisang lenyek dan di gaul rata.

3. Masukkan ke dalam loyang yang telah dilenser dengan butter.

4. Bakar 180C selama 1 jam.. or lebih untuk dapatkan kerak yang hebat.

5. Sejukkan.. baru di potong.. masuk peti ais lagi bestt!!