Durian Pancake @ Bantal Durian

Asalamualaikum..

semalam, aku buat pancake durian @ bantal durian ni untuk minum petang... dah lame teringin nak wat pancake durian ni coz x pernah rasa sebelum ni....lagipun sehari sebelum tu en hubby beli durian yang sangat besar, tak banyak.. sebiji je.. kami makan bertiga, tetap x terabis.. ade sepangsa lagi yang tak larat nak sentuh.. sudahla besar, isinya penuh setiap pangsa,bersesak2 ulas durian dalam tu, isi tebal, biji kecik je.. mau x kenyang makan kan.... sepangsa yang tak abih tu adela lebih kurang 8 ulas, en hubby suruh aku abihkan, serius x larat...aku simpan dlm container, masuk dlm peti ais, esoknye mulekan projek pancake yang sedap ni...aku wat 1/2 adunan saje n sangat2 menyesal sbb buat sikit, sebab sedap!!tapi naseb baek jugaklah wat 1/2 adunan,cukup² je inti durian tu...klo wat 1 adunan penuh, separuh lagi x berinti lah... heheh...lain kali nak beli durian lebih sikit, boleh wat pancake durian ni n makan puas²...nyumnyummm....bile en hubby makan, dye kate sedap lah.. teringat tempoyak! hjahahah.. .ade ke patut blh bayangkan tempoyak sambil makan pancake ni.. x sesuai ok... keke..korang yg blum pernah buat, silalah wat pancake durian ni.. sedap ok, x sama ngan rasa tempoyak...jangan percaye cakap laki aku tu...sedap sangat, lagi² dah simpan sejuk...fuhh..tapi aku wat versi derhaka coz takde whipping cream,, aku  improvise bubuh santan pekat..akakakaka.....sape² yang takde whipping cream kat umah, blhla cuba versi derhaka aku ni ye..... lemak berkrim gitu.....resipi asal disini, dan aku cnp dari tauke cop @ tauke kamben, cik puan jiya yang cun melecun itew... tq jiya cayang.....!~ muaahh!~

RESIPI DURIAN PANCAKE @ BANTAL DURIAN

Resipi Asal: Camelia

Sumber : Jiya Pengembala Kamben

Bahan² untuk Kulit Penkek

250 gm tepung gandum

3 biji telur - Grade A

500 ml santan 

1/2 sudu teh garam

Pewarna Hijau secukupnya

Bahan Inti Versi Asal:

Whipping Cream + Gula - manis ikut citarasa

Isi durian secukupnya - lumat kasar

Bahan Inti Versi Derhaka:

3 cawan isi durian - lumat kasar

sedikit gula jika suka (aku x letak)

100 ml santan pekat (santan kotak)

Cara² untuk Kulit Penkek:

Blend kesemua bahan dan dadar nipis² dalam non stick pan

Cara² untuk Inti Durian Versi Asal:

Pukul whipping cream dan gula sampai kental ketepikan.

Ambil sehelai kulit pancake, letakkan whipping cream dan letak isi durian diatasnya.

Simpan dalam peti ais 1-2 jam sebelum dihidang.

Cara² untuk Inti Durian Versi Derhaka:

panaskan santan pekat dan gula jika suka dalam periuk.

Bila dah merenih, masukkan isi durian, kacau cepat², matikan api.

Letakkan sesudu penuh atas penkek, dan lipat.

Simpan dalam peti ais 1-2 jam sebelum dihidang.