Sotong Masak Kicap

Asalamualaikum...

Menu sotong msak kicap ni adalah menu beberapa hari lepas... maknenya dah abih ler ek.. hheehehe.... menu simple ni sangat sesuai utk mereka² yang dilanda kemalasan nak masak... cepat dan mudah disediakan.... tapi rasanya insyaallah sedap..agak berbeza dengan masak kicap biasa walaupun menggunakan resepi yang sama sebab penggunaan sotong tu sendiri akan memberi rasa manis asli kepada juadah ini.. (dah macam karam singh mak limah bagi laporan... wahahah)...

lauk ni salah satu peberet en hubby dan salah satu menu yang wajib dibuat selalu kat dalam umah ni...sotong tu kan kite masak die tak lama... tapi takler sampai mentah.. agak² lah ye, sebab kalu masak lame sangat sotong jd liat n keras..so kesegarannye pun dah takde..klo boleh cari sotong yang segar bugar n bersaiz besar sket baru puas makan... hehehe.. ok jom layan resepi ni... Noorsha cnp resepi dari Noorsha sendiri...wahahah....

RESEPI SOTONG MASAK KICAP

Sumber : Noorsha ^_^

 Bahan-bahan ( 2 - 3 orang )

3 ekor sotong (saiz besar)

1 inci halia - dititik

3 biji bawang putih - dititik

1 batang serai - dititik

5 - 7 biji cili api - dititik

1 biji bawang besar - hiris bulat

1 cawan kicap manis

garam & cuka secukup rasa (cuka boleh ganti dgn air asam jawa @ asam keping)

Cara-cara

1.Sotong dibersihkan &; dipotong ikut citarasa.

2.Tumis halia, bawang putih, cili api & serai hingga wangi.

3.Masukkan kicap manis ke dalam tumisan tadi. Tunggu sebentar hingga mendidih.

4.Masukkan bawang yang dihiris dan sotong. Kacau selalu.

5.Biarkan hingga bawang layu & sotong masak. Sambil tu perasakan dengan garam &; sedikit cuka.

**jangan biar sotong masak terlalu lama coz boleh menghilangkan rasa manis &; liat bila dikunyah

happy trying uols :)