Sesi Mengangkut Award dan Tag dari Saza Haiza & Fie

Asalamualaikum... kali ni baru berkesempatan nak menjawab tag n mengangkut award.. time kasih kak Saza Haiza kerana sudi memberi award ni pada saya... blog kak Saza ni banyak petua yg amat bergune terutama pade kite kaum hawa... :)

ni pulak tag dari Fie.. harap Fie berpuas hati dgn jawapan ni ye :)

Apakah status anda?

Seorang anak, ibu, dan isteri.. hehehe.. :)

Ceritakan tentang diri anda?

erm.. ape nak citer yer.. hehe...

 seorang yang pendiam tapi blh jadi peramah kalau jumpe yang sekepala.... :)

seorang ibu yang sangat² memperjuangkan kebaikan penyusuan badan :)

selalunya bila tak suke akan sesuatu pendapat aku lebih suka mendiamkan diri .. maknenya klo sape2 tgh bercakap dgn aku n aku tak menyahut tu, maknenya memang aku x suka n tak gemar la ngan pendapat atau citer yang die bawak..hehe :)

seorang yang sangat sensitif n mudah mengalirkan air mata..:)

tak sependapat dengan pemikiran ortodoks..hehe:)

suka warna pink, purple n merah... :)

sangat suke memasak walaupun tak pandai....kalau ada rezeki teringin nak bukak restoran sendiri.. insyaallah :)

tak serasi dengan makan gaji n orang2 yang bossy :)

Cerita Tentang Blog Anda

blog 1001 Cerita 1001 Rasa ni ditubuhkan pade tahun 2007 lagi. .tujuannye untuk mengumpul resepi2 yang pernah dicuba...lame kelamaan, blog ni bkn setakat resepi tapi tentang keluarga, luahan hati & fotografi telah dimuatkan disini :)

Apa pandangan anda tentang dunia blog?

For me, dunia blog ni dah cam satu fenomena n perkongsian yg baik  serta ilmu mudah diperolehi ngan hujung jari je...sangat bagus jika diguna pada cabang yg positif n klo blh jauhkanla mendirikan blog yg menghentam @ menjatuhkan org len..:)

Nasihat anda pada rakan-rakan yang baru nak buat blog..

tak pandaila nak bg nasihat, sendiri nye blog pon kadang berhapdet kadang x..hehe...apepon majulah blog utk negara..ahakz!~

Nyatakan keunikkan yang ada pada blog anda?
blog aku xde yg uniknya pun... tp selagi blh berkongsi , insyaallah akan dikongsikan segala resepi2 dan tips disini.. terime kasihla pade yg sudi berknjung ke blog yg serba tiada ni :)

Sampai bile hendak menulis blog dan impian anda dalam dunia blog?

insyaallah, selgi hayat diandung badan akan cube jugak hapdet blog selalu..hehe..kalo x malasla kan..ngeee...

Tag rakan2 yang anda nak kenal sangat..

erm, rasanya semua dah buat ni kan.. klo ada yg blum buat silalah buat tag ni yer...:)

Asam Pedas Ayam Extra Berapi

Asalamualaikum semua...

asam pedas lagi!! heheh... aku memang suke sangat ngan asam pedas...kalau boleh hari² makan lauk asam pedas pun tak kisah....tapi nanti takut orang lain jemu lak kan.... dulu mase stadi jauh, balik cuti je aku da siap pesan ngan mak awal² supaye masak asam pedas time aku balik...mesti rase pedas & masam.. .tu wajib tu..hihihi...n selalunye mak memak takkan menghampekan permintaan anaknye ini.... seronok nye la hai bile dapat makan asam pedas lebih² lagi dari air tangan ibu kan, sampai menghirup² kuah tu, licin pinggan, tak payah basuh dah ... hihih....adik² pun dah paham sangat, kalau mak wat asam pedas mesti aku balik.. sampai la sekarang ni da berkahwin pun, minat tu tak surut²....setiap kali balik kampung aku dah bagitau kat mak suruh masak asam pedas...sebenarnya mak aku, tak bagitau pun die tetap buat jugak sebab die tau peberet aku yang satu ni... en hubby pun dah paham dah ngan kegilaan aku pada asam pedas....hehe... ingat lagi dulu masa kecik², nenek aku masak asam pedas dalam belanga, cili dan bawang tu pulak digiling... lagi kaw² dan sedap rasenya!~ tapi sekarang nenek pun tak sihat dah, dah resign dari memasak dan dah uzur.....

erm, tapi kan serius cakap aku blum pernah merasa asam pedas Melaka... sedap ye? hehe..aku blum pernah try lagi sebab katenya ade gune rempah² sikit ye.... ade jugak beberapa kali turun ke Melaka tapi  tak teringat nak singgah kedai asam pedas....nanti lah, lain kali kalau ada mase ke sane, akan kujejaki jue kedai asam pedas itu.. hehe..tapi blh ke sape² suggest asam pedas mane yang sedap kat melaka... manela tau blh JJCM nanti kan.. :) asam pedas yang aku wat ni stail Johor punye.... ermm.. lebihan kuah buat cicah ngan lempeng...masyukk!~ hihih.. k lah, jom layan asam pedas extra berapi ni sebab gune cili api... ngeee :)

RESIPI ASAM PEDAS AYAM EXTRA BERAPI

Sumber : http://noorsha.blogspot.com

Bahan²

1kg ayam

25 tangkai cili kering

15 tangkai cili padi

1 biji bawang besar @ 8 biji bawang merah

5 ulas bawang putih

2 cm halia

2 cm kunyit hidup

2 batang serai

2 cm belacan

3-4 batang bunga kantan - belah 2 setiap satu

secekak daun kesum
2 biji tomato

segenggam asam jawa

1.5 - 2 liter air - bergantung pada tahap kepekatan yang diingini

garam secukup rasa

gula secukup rasa

Cara²
1. Blend cili kering, cili api, bawang besar @ bawang merah, bawang putih, halia, kunyit hidup, serai dan belacan dengan sedikit air. ketepikan.
2.tumis bahan yang telah di blend tadi hingga garing.
3.masukkan ayam yang telah dipotong dan dibersihkan terlebih dahulu.. kacau seketika
4.ramas asam jawa dengan semangkuk air hingga menjadi pes. curah kedalam periuk tadi.
5. masukan air yang selebihnya, kacau rata.
6. bila hampir empuk, msaukkan daun kesum dan bunga kantan dan tomato. kacau lagi.
7. perasakan dengan garam dan gula. rasa apa yang kurang dan tambah apa yang patut.
selamat mencuba!~

Apam Snow White

Asalamualaikum....

smalam buat projek mengapam pulak... apam snow white ni rata² ramai blogger yang dah mencube kan? aku biase lah selalu ketinggalan roket.. heheh.. apam ni sedap, macam apam yang biase dijual kat bazaar time bulan puasa... paduan rasa yis + nasi + manis² sket tu campur lak ngan kelape parut yg ditabur ngan garam, memang syok btol.. nak² makan panas² time kuar dari kukusan, dengan cuace hujan kat luar.. fuhhh.. masyukk... aku wat 1 adunan, sebab en hubby memang suke ngan apam.... cume makan apam ni cepat kenyang la, sebab ade nasi kan....ade la dalam 6-7 ketul yang tak luak tu sebab dah tak larat nak makan coz perut dah penuh, aku simpan dalam peti ais, pagi tadi aku kukuskan semula... cume biaselah benda² beryis ni kalau dah semalaman, rase yis die jadi makin kuat, so macam terganggu sikit mase makan tu.. jd pade sape² yang blum buat lagi, aku suggest korang makan time tu gak, jgn simpan², sebab kalo dah simpan ada rase yis yang kuat sket walopun kuih masih elok n tak basi.. 

apepun, apam ni memang lembab, lembut n cam span gitu... hihi.. aku cume derhaka bab gula jer, dalam resepi bubuh 2 cawan tapi aku wat 1 cawan + 1sb gula je sebab aku memang 'penawar' orangnye.. senang ceter memang tak tahan manis lah....rase apam ni tetap sedap bagi aku sekuage, tak la manis medu atau tawar hebeh.... ala manis² buah gitu.. hihih.... ekceli aku kalo bab gula ni memang salu je derhaka, kalo bab lain insyaallah masih boleh diikut lah.. sebab kitorang kalo makan kuih ke kek ke yang manis, mesti rase cam potong stim je gitu, takleh nak telan banyak..cukup seketul dua buat merase² kate orang.. tapi kalau yang manis² buah, insyaallah berbondong² ditelan..ehehe....ngan mare.. :) 

oh ye, untuk apam ni aku wat 2 versi.. satu versi kaler putih je (snow white kan..hehe) cume lorek² sket ngan kaler biru n pink... konon snow white pakai gaun putih reben pink n biru gitu... satu lagi wat marble biru n pink untuk tarik perhatian darwish makan...ni snow white da salin gaun la lepas makan epal yg mak tiri die bagi tu, jadi gaun biru ngan pink lak...tunggu prince charming datang nak jampi serapah...hehehe...ape² ntah ngarut petang² ni..huhuhu....apepun time kasih pada qnq0910 atas resepi yang bes ni :)

RESIPI APAM SNOW WHITE

Sumber: qnq0910, myresipi

Bahan²

3 cawan tepung beras 

1 cawan tepung gandum

2 cawan gula pasir - Noorsha letak 1 cawan + 1sb gula saja

1 paket yis @ ibu roti -Noorsha guna jenama Mauripan

2 cawan nasi

3 cawan air - Noorsha tambah 1/4 cawan lagi sebab adunan agak likat

 Cara²

1.jerang air dalam pengukus terlebih dahulu. sementara tu, masukan semua bahan ke dalam mangkuk yang sederhana besar kecuali nasi dan air

2.gaul bahan tersebut hingga rata, ketepikan.

3. kisar @ blend nasi dengan air sehingga hancur

4. campurkan nasi yang telah di blend tadi dengan bahan kering.

5. gaul rata dan tutup mangkuk dengan kain basah. biarkan hingga adunan kembang sekali ganda selama sejam.

5. bila adunan kembang, gaul kembali supaya dapat bebaskan udara yang terperangkap dalam adunan, bahagi kepada 2 @ 3 bahagian sama banyak dan titikkan pewarna pilihan setiap satu mangkuk.

7. dengan menggunakan sudu, masukkan adunan berselangseli warna ke dalam bekas agar² @ ramekin.

8. pastikan air pengukus telah menggelegak, baru masukkan adunan apam yang siap diisi dalam mangkuk² kecil tadi. balut penutup kukus dengan kain supaye air tak menitik pada apam yang boleh membuatkan apam berkerepot.. (hehe)

9. kukus selama 10-15 minit, angkat dan hidangkan dengan kelapa parut yang digaul dengan sedikit garam. :)

TIPS UNTUK MENDAPATKAN APAM YANG GEBU :

1. jika adunan apam menggunakan yis sebagai bahan penaik, pastikan yis tersebut yis yang segar & bukan yis lama. pastikan ketika membeli yis di kedai, tarikh luput yis tersebut menjangkau setahun @ setahun setengah akan datang. contoh sekarang kita di bulan April 2011, yis tersebut mesti tamat tempoh sekurang²nya pada Dec 2012.

2. pastikan yis disimpan sebaik²nya dirumah dalam bekas bertutup. yis yang terlalu lama terdedah pada udara boleh menyebabkan yis tersebut 'lemah' dan tak aktif sekaligus menyebabkan apam @ roti kita tak begitu gebu.

3. untuk menguji samada yis tersebut aktif atau tidak, masukan yis kedalam secawan air suam, kacau sedikit dan biar beberapa minit, anda akan lihat ia berbuih. jika dibiarkan lama tapi masih tidak berbuih, maka yis tersebut sudah 'lemah' & seeloknya tak digunakan lagi.

4. bila memeram adunan, pastikan adunan tersebut sudah dikacau rata, tutup mangkuk dengan kain lembab.

5. bila adunan telah kembang sekali ganda, kacau semula adunan tersebut hingga kembali ke bentuk asal (sebelum mengembang) dan bolehlah dimasukkan kedalam mangkuk @ mould jelly @ loyang pilihan sebelum dikukus.

6. apam tak akan gebu walaupun guna yis yang baik tapi kukusan tidak dipanaskan terlebih dahulu.. pastikan air dalam pengukus telah mendidih, baru masukkan adunan apam tadi kedalam periuk kukusan dan kukus hingga masak.

7. untuk dapatkan apam yang merekah, buka api dengan kuat pada paras maksima. manakala untuk dapatkan apam yang gebu gebas tapi tak tersenyum (muke malu) kukus pada api sederhana sahaja.

8. balut penutup periuk kukusan dengan kain, kalau kain nipis guna sehingga 2 - 3 helai supaya dapat meresap wap air semasa mengukus... wap yang terbebas ke atas apam boleh menyebabkan apa tersebut mengerepot & mengerekot.. hehe

sekian tips dari 1001 Cerita 1001 Rasa.. mudah je kan? selamat mencuba!!~

Ayam Masak Kurma

Assalamualaikum...

sekian lama tak bersiaran dengan alasan mendietkan diri, akhirnye hari ni aku memunculkan diri... hehe.. masakan yang ringkas saje untuk lunch tadi.. itupun masak dah lewat, dah pukul 2 pm baru masak sebab sibuk menguruskan beberape urusan kat bank dari pagi... balik tu dah awal dah, tapi en hubby singgah ke trek pulak since ade appoinment ngan client sebelum beliau bergegas ke tempat keje coz kene jadi Pengawas Peperiksaan petang ni.....sebenarnye teringin nak makan masak kurma ni, dah lame x makan ayam masak kurma, macam terase² jer kat tekak hah.. plan nak makan bersulam ngan sambal belacan, tapi tadi nak cepat, malas la plak nak wat, heehehehe....simple je ayam masak kurma ni sume orang taw buatkan... tapi aku tuliskan juge disini untuk rujukan diri sendiri mase akan datang :)

RESIPI AYAM MASAK KURMA

Resipi Asal : noorsha.blogspot.com

Bahan²
1/2 ekor ayam
1 biji bawang besar @ 8 biji bawang merah
5 biji bawang putih
2cm halia
2 tangkai cili merah
2 biji kentang
1 batang carrot
1 batang kulit kayu manis
2 biji bunga lawang
2 tangkai bunga cengkih
2 biji buah pelaga
sedikit lada putih biji
1 paket kecil serbuk rempah kurma - noorsha guna Adabi
220ml santan pekat
800-1000ml air (bergantung pada kepekatan yang dikehendaki)
1 asam keping
garam secukup rasa

 Cara²
1. tumbuk @ kisar kering bawang besar @ bawang merah, bawang putih, dan halia hingga halus.
2. panaskan minyak dan tumiskan sebentar kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga dan lada putih biji.
3. masukkan bahan tumbuk @ kisar. tumis hingga garing.
4. satukan serbuk kurma dengan sedikit air untuk dijadikan pes. masukkan ke dalam bahan yang ditumis tadi dan tumis lagi hingga wangi serta terbit minyak.
5. masukkan ayam dan gaul sebentar.
6. masukkan air, asam keping, kentang dan carrot. bila ayam empuk, masukkan santan pekat, kacau sesekali hingga mendidih.
7. setelah mendidih, masukkan cili merah yang dibelah 2 dan tomato.
8.perasakan dengan garam secukup rasa.
9.sedia dihidang...

Dhira & Darwish In Action

Asalamualaikum....

pertama² skali minta maaf dan ampun ye kepada kawan², sebab rumah ni dah lame x berasap....masak pun menu biase² je, dalam seminggu due ni tuan umah rase cam nak berdiet lah kan selepas berhari² melantak segala macam kek, muffin, coklat yg sangat baik untuk tumbesaran lemak di badan tuan umah.. hehe...tengoklah, beberape hari lagi kalo dah ok sket berat badan ni, tuan umah kembalilah membaking.. (cheh..macamane la nak kurus cenggituh kan..ehehe)...nak membalas kunjungan pun rasa cam takde mood, takot kalo² tergugat iman tengok menu sedap2 kat dapo kowang tu... dok ngintai dari tingkap kecik kat sebelah ni je la..amik bau gitu.. insyaallah, nanti tuam umah balas kunjungan kowang yer... kali ni takde n3 masak², cume nak upload aksi si Dhira yang dah pun berusia 7 bulan 2 minggu ni kat sini, ditemani oleh Darwish; abang yang penyayang n kadang² lepas geram gak ngan si adik.... tadi pagi digigitnye dhira, mengongoi anak dare tu ...hihih.. pastu time si abang tengah syok baring² tengok kartun, dhira pelan² merangkak, tarik plak rambut si abang... menjerit² si abang... ekekek... kelakar tengok keletah budak berdue ni, Dhira dah pandai nak main dah sekarang.. dah boleh duduk tegap, merangkak n sekarang ni dok menggapai kerusi, meja, bahu orang nak berdiri.... tak lame lagi jalan lah agaknye.. heeh.. darwish dulu umo 11 bulan dah jalan....mudah²han dhira pun cepatlah jugak macam abangnye... k lah, jom tgk gambo budak ber2 ni...... :)

hehehe...siap nak pi mandi ni sebenarnye....

ooo..amik pic saye ye!!~

tengok tu die cube nak berdiri..tengah aim bahu sape die nak bersangkut la tu... :)

hahahaha.....tak menahan tengok pic ni... suruh senyum, sipu², suruh duduk, die terus bersimpuh ayu..ekekeke

ponn ponn... nak ajak zhariff n yana g jalan la.... kekek

:)

Muffin Coklat

Assalamualaikum...

akhirnya berjaya menahan godaan dari membuat kek.... yeaaa!~ (sorakan cover 'coverage'..kikiki) ... arghh.. tulunnn tulunnnn...!~ ini macam kalu bukan takat lemak  yang berjoget², tetel pun ikut same berpoco².... tak habih² mengekek coklat (bhln ni tak silap ah 3 kali wat kek coklat.. apekah?).. lari dari wat kek, gatal tangan wat mapin pulak... haish..!~ dah ler mapin ni sedap, camner la nak berenti pun tak tau..ehehe...takpelah, bulan ni bulan makanan menyemarakkan lemak, bulan depan aku entry salad ajelah yer.. ekeke...dulu pernah buat mapin ni.. lame dah, dari jaman anak dare gitu... tapi mase tu buat tak jadi, mapin ni dalam oven naik elok, tapi pas sejuk mendak dan berlompang di tengah...pastu rasa serik nak buat...tapi harini dengan keberanian yang kadang ade kadang tak ni aku wat lagi... aku wat dapat 6 biji je.. kalo ikut resepi dapat 10 cup...mungkin sebab aku letak hampir2 nak penuh adunan tu, pastu bile bakar membumbung tak ingat.. hhe.. apepun hepi sangat menjadi muffin ni.. tips yang aku dapat, jangan overbeat..kacau asal bersatu sudah, tak perlu detail sangat. terime kasih Kak Yani yang bermurah hati berkongsi resepi... resipi ni top di Myresipi satu waktu dulu...a must try recipe!~ yummy.........~!~

RESIPI MUFFIN COKLAT

Resipi Asal : Yani, Myresipi

Sumber : http://noorsha.blogspot.com

 Bahan²
200 gm coklat masakan
70 gm mentega
2 biji telur - Gred A
50 gm gula halus (Noorsha kurangkan ke 30gm saja)
60 gm tepung gandum
1 sudu kecil baking powder


Cara²
1. Cairkan coklat guna kaedah double boiler
2. Kemudian masukkan mentega. Kacau hingga mentega cair. Selepas itu bolehlah panaskan oven sehingga suhu 170 C
3.Dalam mangkuk lain satukan telur dan gula. Kacau sebati. Tidak perlu sampai kembang
4. Masukkan telur ke dalam coklat. Kacau asal rata- tak perlu beria² sangat mengacaunye..heheh
5. Ayak tepung & baking powder ke dalam mangkuk coklat tadi. Kacau lagi asal bersatu semua- pun tak payah terlalu gigih mengacau..:)
6. isi adunan dalam muffin cup 1/2 @ 3/4 penuh. bakar hingga 20 minit.
7.selepas masak, muffin mungkin agak lembut sebab sedikit saja tepung digunakan,tapi jgn risau, nanti dah sejuk dia akan keras, jadi kalau lepas 20 minit tu masih lagi lembik, tak perlu bakar semula.

p/s : Noorsha bakar pada suhu 150C selama 30 minit...


 

 Aksi Darwish dapat makan muffin.. habis almond kat atas tu dye kasi perabih.... hehe

 

yummy...yummy!~

Avocado Smoothie

Assalamualaikum....

huih.. sane sini orang 'memperbahankan' durian yer.. ade yg wat serimuke, ade yang wat kek, ade yang wat kuih bakar, ade yang wat bantal doyan... tapi mokcik selaku AJKKKKKKKKK dan K Kampung Doyan Runtuh sikit pun tak terliur aihh.... dah biase sangat dah makan doyan tu... sarapan pagi, makan doyan, lunch makan doyan, teabreak makan doyan, dinner pun makan doyan.. sampaikan kat kampung kitowang, doyan tu tak termakan² sebab dah banyak sangat... kami transform pulak bijinye jadik pencuci muke, pastu kulitnye yang berduri² tu buat basuh piok...hahaha.. nih mokcik nak ceter ni, kat kampung mokcik yang asalnye kat planet Zargus tu, kitowang makan avocado jer... ekekeke.. ape tu, cucur doyan ke ape, kitorang wat untuk hamster jer, buat sarapan diowang... hehehe.(cerite dongeng je ye...jgn percaye!~..hihih)...

hihih..takdelah, gurau jer petikan diatas tu..saje nak mengusik mokcik² yang sibuk 'bakar membakar' satu same lain kat pesbuk sebab kononnye kat dapo mereka² ni ade durian.. hehe... sapelah mokcik² yang dimaksudkan tu ye? kikikiki.... adelah, mane leh bgtau....hahaha.... k lah, jom layan avocado smoothie ni..kalau orang indonesia panggil avocado ni apolkat, betul tak Deetha?? manelah Deetha ni ye, lame x nampak.. hehe....rase smoothie ni  sedap tau,  lemak² manis, tambah pulak ade coklat kat atas tuh.. pergh, fuh, fuiyoo, fulamakkk, pheewiiitt.. n ape² lagilah...hehehe.. memang best :)

RESIPI AVOCADO SMOOTHIE

Resipi Asal : http://noorsha.blogspot.com

 Bahan²

1 biji buah avocado
2 sudu makan susu pekat - lebihkan kalau suke manis
1 cawan ais
1 sudu makan lemon juice
Sedikit coklat masakan dicairkan @ choki²



Cara²

Blend semua bahan hingga hancur kecuali coklat masakan @ choki². tuang didalam gelas, paipkan coklat masakan @ choki² diatasnya. sedap dinikmati ketika cuaca panas. :)

Sedikit Info:

Avocado kaya dengan pelbagai nutrien dan khasiat yg diperlukan oleh tubuh badan.. Merupakan satu agen antioksiden yang mampu menghalang sel tisu dari kerosakan akibat radikal bebas, mengurangkan kolestrol dalam darah, membina sel darah merah, mengawal kecantikan mata dan kulit dan sebagainya.. ^__^

ermmm...nyamaannnnn.... ^__^

Homemade Chocolate

Assalamualaikum...

ini hasil eksperimen aku semalam.... sebenarnya tak merancang pun nak buat coklat ni memandangkan memang takde stok compounded chocolate ngan mould nye tu.. tapi kelmarin, kebetulan lepas ziarah adik aku yang blajar di Sek Teknik Tuanku Jaafar, Seremban, terus ajak en hubby singgah di bakery shop kat Singapore Street di Seremban untuk beli cooking chocolate...lepas tu paham2 jer lah kalo orang pumpuan ni, pegi kedai mesti mate melilau sane sini kan.. hehehe... aku tanye cooking chocolate, aunty kedai tu tunjuk compounded chocolate.. ha, sape suruh tunjuk2, kan aku dah amik sepeket.. hehe, salahkan aunty tu plak...kikiki.. pastu dah beli ceklatnye mesti nak cari mould plak kan... ternampak mould ceklat kat satu rak, aiseymen ram bang tol mate.. macam2 design n bentuk... aku amik yang basic design je sebab murah sket.. hehehe... pastu baru cari cooking coklat.. lepas nak bayar tu, ternampak pulak muffin cup, rembat lah satu plastik.. teringat pulak nak wat donut kak Rima yang glemer tu, terus terpandang slice almond, mintak aunty tu bungkuskan 100 gm.. hehehe... pastu borong skali yis berpeket2.. hahaha.. kalo ikutkan ati, banyak lagi menda nak di capai, tapi segera kembalikan kewarasan pikiran, lagipun en hubby tgh menunggu kat keter, kesian lak die menunggu lame... hihih... pas bayar tu sume, cepat2 jalan ke keter.. en hubby siap kate, ' lamenye beli ceklat...hmm patutlah lame, satu plastik beso diborongnye.." hueheheh... nasib bek encik hubby x turun skali, kalo tak aku dah plan dalam kepale nak cari mould chiffon cake ngan mould pudding yg comel2.. hehehe... apepun, seronok sangat dapat buat coklat sendiri walopun menggunekan coklat sedia ade.. compounded coklat jenama Beryls ni aku beli pada harga RM 16.50 /kg dan aku beli Dark Chocolate.. ingatkan pahit2 manis.. tapi manis juga rasanya.. kalau ade yg perasan, aku selalu kurangkan gula dalam setiap resepi kek, puding n kukis.. sebabnye aku memang tak tahan manis.... yerla kate org kurangkan manes dalam minuman, overkan manis dalam senyuman.... cer tengok aku tgh senyum ni manis x? hehehe.... 

RESIPI HOMEMADE CHOCOLATE

Sumber: noorsha

Bahan2

500 gm Beryls Compunded Chocolate

Chocolate Mould secukupnye

Peanut Butter / raisin / kekacang pilihan - roasted

Cara2

Cincang coklat dan cairkan chocolate guna kaedah double boiler. sudukan coklat pada paras separuh dalam mould dan letakkan kekacang pilihan/raisin/sesudu kecil peanut butter. cover dengan coklat selebihnya hingga penuh. Biarkan sejuk seketika, masukkan dalam icebox. Setelah keras, keluarkan dari mould dengan cara menekan sedikit permukaan mould tadi. masukkan dalam container yang sesuai dan simpan dalam peti ais semule.. senangkan? 

filling peanut butter...ingat nak drizzlekan ngan white choc,tp tetibe rase malas..hehe....

ni lah compound chocolate yg aku gunekan..blh didapati di kedai menjual barang2 baking di merata Malaysia :)

Mango Poundcake

Asalamualaikum..

haii apelah nak jadik nih.. tuan umah asyik mentekedarah kek jer nih.. adehh... baru rase nak pose dari wat kek (ikut cakap mek Hasue), tapi ntah tetibe je terbuat kek..pastu termakan lak.. ekekek....yang sebenarnye ni nak abihkan sebiji mangge yang dok tergolek² dalam esbok tu ha... sebelum ni beli 4 biji mangga masak ranum.... 2 biji kami makan, sebiji buat puri mangga untuk Dhira (kukus isi mangga & blend halus pastu tapis.. suke Dhira makan...nyum nyum nyum), pastu sebiji lagi tergolek² takde yang sudi menyentuh.. camtu lah bile takde dicari², bile ade wat tak peduli... kehidupan kite kat dunia ni pun kadang camtu keadaannye kan.. hehehe... ingat nak wat puding mangga yang pernah nampak kat blog kak Nor, Secubit Garam.. tapi malas lah pulak... pastu tetibe je terajin, make terbuat kek ni, pastu termakan pulak, pas termakan tu,terbanyak la pulak masuk mulut..pas dah termasuk tu takkan nak terbuang kot.. tersayang la kan.. so terkunyah la n tertelannn.. wahahah..banyak naw alasan..kikiki.. apepon suke ngan resepi ni sbb simple n bahan x banyak..sesuai la utk isi rumah yang sikit ni... btw, rasenye kalo letak puri mangga lagi berasa kot..hehehe...

RESIPI MANGO POUNDCAKE

Resipi Asal : nure, myresipi

Bahan²

100 gm non salted butter (salted one pun ok)

100 gm gula halus (Noorsha kurangkan ke 80gm saje)

120gm tepung gandum (ayak)

1/2 sudu teh baking powder (ayak)

2 biji telur gred A (pastikan ori baru beli!)

150 gm mango - (potong dadu)

Cara²

1.pukul butter sampai kembang. masukkan guladan pukul lagi hingga putih.

2. dalam mangkuk lain, pukul telur sekejap, pastu masukkan sikit² dalam  adunan butter tadi.pukul lagi hingga kembang.

3. dengan senduk kayu, masukkan tepung gandum dan baking powder.kacau rata.

4. kemudian masukkan mangga yang dipotong dadu tadi dan kacau rata.

5. masukkan dalam mould poundcake dan bakar pada suhu 170 C selama 40 minit atau hingga permukaan kek menjadi perang.

happy trying!~

Homemade Pekasam Ikan Puyu

Asalamualaikum...

haaa,, korang ingat lagi tak kisah seorang mak budak yang sedaye upaye dan gigihnye membuat eksperimen memeram pekasam aaritu tu? cerite originalnya DISINI...haa..arinih ceq nak habaq kat hangpa suma, yang pekasam tu dah menjadi!~ (tetibe je fefeeling jadi orang kedah dek kerane pekasam dah jadik..ehehe)... semalam lagi dah start goreng... memang nervous nko, kalah nak amik result STPM punye nervous.. yang ni lagi berdetak detuk jantung mase menggoreng tu...takot ler kot² cik tong yang dapat rezeki percume.. hihih...ekceli dah goreng 3 ekor semalam, arini goreng lagi belen 2 ekor.. "tak cukup ler bang, nanti beli lagi banyak² ikan sungai, blh wat pekasam lagi.. hehe.." ujar mak budak tersebut.... lelaki yang dipanggil sebagai 'abang' itu hanye mengangguk laju sambil terus menyuap ikan pekasam laju²...ahakz!~

en hubby makan nasi putih ngan ikan pekasam ni jer... tak pandang lauk lain.. semalam pulak gandingkan ngan ayam goreng cili padi ngan sup...2-2 tu die tak pandang dah...sedap dye cakap..pasni bolehla kite jual pekasam... hehe.. haa, ade ke yg nak menempah? pre order yer, sebab jap gi baru nak mengail ikan plak ni, kot dapat sebaldi, cukup seminggu memeram, awok pos ler kat qhumah mengkome semer....cer order cer order!~ ekeke...

pekasam ni aku goreng garing2 jer ngan tabur bawang n cili yang ditumis kejap..pastu perah air limau..tp kali ni limau kasturi lom berbuah katenye, so perah jela stok lemon.. hehe...

tp rasenye same juge, melantun2 gitu.... sampai menyerap rasa pekasam ni kan tulang belulang encik puyu ni...hehe.. kalau nak resepi boleh tengok entry ini.. maaflah x de sukatan sebab aku pun buat ikut rasa je...pasni nak nuntut ilmu kat mak Mas Masyitah ler.. bleh mas? eheheh....apepon, jom memperkasam @!~ ^___^

jemput tengok je lah ye...yang dlm tudung saji tu untuk encik suami ku yang terchenta... kalo nak cer cekot ikut screen pc masing² cer cekot cer cekot kot² blh.. hehe

E-Book Resipi Roti & Tips Membuat Roti PERCUMA!

Asalamualaikum...

di kesempatan ini, nak bagi pengumkuman penting pada semua yang sudi menyinggah di blog yang tak seberapa ni, tak kisahlah samaada anda blogger atau bukan blogger, followers mahupun silent reader, marilah same² kita dapatkan segera e-book percuma yang mengandungipelbagai resipi Roti dari teman blogger, Puan Rosmarlina Abd Ghani @ lebih mesra disapa sebagai Ros.. Mudah je nak download e-book ni, ikut arahan seperti yang telah Ros berikan .... E-book ni diberikan percuma sebagai hadiah kepada semua teman² maya Ros... Bagaimanapun, minta jasa baik agar e-book ni tidak disalahgunakan dengan ertikata lain mengambil keuntungan darinya...Ros memang terkenal dengan resepi roti² yang pelbagai serta menambat selera.. Kalau nak tau camne rasa roti yang pelbagai tu, cepat²lah download e-book ni.. 

KLIK DISINI UNTUK DAPATKAN E-BOOK PERCUMA    

Award dari Izah & Love2cook serta Poskad dari Kak Nieza, Finland

award dari izahdaut, mak orang yang suke mapin tu & Love2Cook yang umah dye ade aquarium cantek tu......heheh..maceh izah n love ...

award dari izahdaut jugak.. maceh lagi sekali...^^

poskad dari kak nieza atas ulangtahun blog beliau yang pertama..congrates kak..moga 'Our Journey Begins' lebih maju jaya dimasa² akan datang ye... :)

Roti Goreng Inti Kelentang (Keledek + Kentang)

Asalamualaikum...

sebenarnye dah lame wat roti goreng ni, wat ari jumaat aritu untuk aku berbuka puasa...ye, aku puase ganti, sebab masa bulan puasa lepas, nak hujung2 puase tu aku tak sihat, mase tu tgh tunggu hari nak bersalinkan Dhira....masih segar dalam ingatan, seminggu dihujung Ramadhan aku susah bernafas, tarik nafas pun pendek2 n hembus laju2..kalo bergerak sikit hatta angkat tangan sekalipon, aku dah tercungap2 macam ikan naik kedarat. hubby suruh aku baring je, kesian die tengok aku bernafas, macam mintak nyawa..memang mase tu aku rasa itulah pengakhiran hidup, mungkin dah nak sampai ajal agaknye...bukan je susah bernafas, kena batuk kering pulak...bila pergi klinik doktor kata aku x sakit..die kate tu pembawakan je...huh, mmg seksa bile ingat balik..bercakap pun aku tak boleh, en hubby yang uruskan semua, dari lauk berbuka sampai ke sahur, uruskan makan minum Darwish, kemas rumah sebab nak raya...semua en hubby yang buat.. aku cume terlantar je.. memang sadis kalau ingat2 balik... rase tak sanggup menempuh lagi...tu yang en hubby suruh aku batalkan puasa, sebab keadaaan aku terlalu lemah mase tu.. bayangkan masa hari raya pun aku terlantar kat katil, mase tu dah ade kat kampung lah... tak larat nak bangun....huhuh.. tapi semua tu berakhir lepas melahirkan Dhira pada 4 Syawal....betullah kate doktor, tu pembawakan budak je, sebab Dhira lahir je, batuk, tercungap2, tak blh nafas tu semua hilang sekelip mate.. hehe...

panjang lak ceternye... ok, resipi roti goreng ni aku buat based on resipi sweet dough... bubuh inti kentang + keledek yang dimasak sama cam inti karipap tu, n goreng..... ekceli nak wat pau, tapi tetibe malas nak kuarkan pengukus, terus goreng je, senang keje..hehehe.... nanti aku entry resepi nye yer.... ade keghoje sket nak wat.... hihihi