Asalamualaikum....
dah bape hari tak hapdet blog ni....semangat berblogging menurun sket cartanya...tapi cepat² ditangkis...yeehaa.. kalo x makin melarat la jawabnye...kompom berminggu² x jenguk blog.. uhuhu....sesekali terlintas juga, letihnye memasak, mengemas, 'memosing' hasil masakan, amik gambo tunggang terbalik, ngan anak nangesnya lain, merengeknye laen...... pastu nak kemas lagi...pastu nak edit pic lagi, nak karang n3 lagi..huhu.. penat.....tapi bila dah minat, penat tu jadi lumrah, jadi biasa n jadi satu kepuasan dapat berkongsi ilmu bersama².. Alhamdulillah..moga diriku terus istiqamah dan ikhlas dalam berkongsi minat n ilmu Allah nan luas ini..insyaallah.....
ok.. jom layan resepi mudah yang Noorsha wat arini utk santapan lunch n dinner nanti...cencaru tu nampak macam digoreng pulak..wawawawa...padahal dibako je..cume x bako sampai rentung sangat...man² je..huhu...x kisahlaa...layaaann....
RESEPI CENCARU BAKAR & AIR ASAM BONDA
Sumber Resepi : Noorsha
Bahan² untuk Cencaru Bakar5 ekor ikan cencaru
sedikit garam
2 inci kunyit hidup - tumbuk
2 hiris halia - tumbuk
2 ulas bawang putih - tumbuk
sedikit serbuk lada putih
Cara²
lumur smua bahan pada ikan dan perap sekurang2nya 15 minit. bakar dalam oven hingga masak sepenuhnya.
Bahan² untuk Air Asam Bonda
10 biji cili padi
1 biji cili merah
1 inci belacan - dibakar
gula
air asam jawa
1 biji bawang besar - potong dadu
cara²
tumbuk cili padi, cili merah n belacan bakar. masukkan gula, gesek2 ngan anak lesung, masukkan air asam jawa & bawang besar yang didadu n hidang... :)
air asam simple ni mmg sentiasa menjadi pilihan kami sekeluarga untuk hidangan sebegini...resepi diadaptasi daripada bonda tercinta Pn Hjh Hafsah Hj Mustaffa...Noorsha pernah gandingkan dengan Jantung Pisang Rebus & Terung Bakar juga...nak gandingkan dgn lain2 hidangan pun boley :)
13 comments:
Assalamualaikum Sha
kecur tengok ikan bakar..rasanya mcm dh lama juga kak Nur tk mkn ikan...nk kena pergi pasar esok lah...kak Nur tingin nk mkn sotong bakar...aduhai...tekak ini mcm ngidam..
Sha,kdg mood kita nie mmg begitu tapi mcm mana pun update blog tetap jln terus...hehehe.
alahaiiiiiiiii...berdendang sayang perut kak ham ni....ayoosssssss
sha, kite pun buat air asam ni lunch semalam...memang meleleh-leleh la... sedap...
Assalam sha,a"ah mmg betoi cam sha kata,kadang mmg malas nk amik gamba n kemas blk,ngan ank nagis time tuh,adeiii mmg penat,tapi minat mengatasi segalanya kan,ct mmg suka tgk pic2 yg sha amik..Air asam tuh mmg nmpak terangkat sha..Sedap tuh,lagi pedas,lagi terangkat..
ammmbooiii shaa.... kalo akk dpt mkn ni..mmg da x pandang lauk lain...gumuk....gumukk...gumukkk...hihihih
Salam Noorsha...tak tahan dengan godaan tu...perghhh..leleh air liur tengok..
go noorsha go! tang air asam tu saya setuju!!! tapi tang ikan jaket tu...huhuhu....ada sejarah pilu...
Apa yang penting kita merasai kepuasannya. Semangat...semangat...semangat
aku pun rasa apa ko rasa, itu la satu sebab aku tak sempat nak punggah prop bagai. huhu.. ada jugak prop aku dah pecah, dah tercabut la.. hai mcm2. haha..* mcm banyak sangat prop nyer kn.kiki
lama dah tak buat air asam. cam sekarang jugak nak colek sikit nak rasa.
adeh, sambil lap air liur, sedapnya air asam tu, nampak pekat je kan
suka sangat cencaru bakar ni, tapi selalu bakar kosong gitu je, bakar atas kuali, kekadang terover bakar, kering sangat tak sedap jugak hehe, tapi la ni jarang dah buat mcm tu, sebab tuan beso tak brp minat lauk2 kering mcm ni
asslm...
alahai masakan mcmni la yg bleh mbuatkan btambah2 nasi tnpa sedar...good idea...
Sha...sedapnya....kalau makan mak mertua lau pun tak perasan ni..he he..:)
gambo noorsha mmg meletops lawonya...makann dh sah-sah sedap kan..kan
Post a Comment